A rost az egészség szempontjából fontos tápanyag. Segít az emésztés szabályozásában, a koleszterinszint kezelésében és a vércukorszint stabilizálásában. De! Fontos beszélni arról is, hogy mi történik, ha túl sok rostot eszünk, és mit tegyünk, ha túlzásba vittük.
22-34 gramm rostfogyasztást javasolnak a szakértők naponta a felnőtteknek, életkortól és nemtől függetlenül.
Mindenki rosttal szembeni toleranciája eltérő, így még az ajánlott napi mennyiség is túl sok lehet, ha eddig nem iktattuk be a rostban gazdag ételeket az étrendünkbe
– nyilatkozta Samina Qureshi, RDN, a houstoni Wholesome Start, virtuális táplálkozási gyakorlat alapítója.
Ha az ajánlottnál jóval többet eszünk, vagy túl hirtelen növeljük a rostbevitelt, a következők történhetnek.
Olvasd el ezt is!5 esszenciális tápanyag, amire szüksége van szervezetednek
Puffadás
A 2020-2025-ös étrendi iránymutatások szerint az amerikaiak több mint 90%-a nem fogyaszt elegendő rostot. Ha azonban túl gyorsan növeljük a rostbevitelt, az kellemetlen gyomor-bélrendszeri hatásokat, többek között gázképződést és puffadást okozhat. Ha megpróbáljuk növelni a rostbevitelt, érdemes a fokozatosságra ügyelni. Hetente néhány gramm rost hozzáadásával ajánlott kezdeni.
Oda a kiegyensúlyozott étrend
A rostok elősegíthetik a jóllakottság érzetet. A rosttartalmú élelmiszerek, a zöldségek, gyümölcsök, de azon belül is a bab és a lencse általában alacsonyabb kalóriatartalmúak. Ha túlságosan a rostokra támaszkodunk előfordulhat, hogy túlságosan jóllakottnak érezzük magunkat ahhoz, hogy más ételeket is fogyasszunk. Ha túl sok rostot eszünk anélkül, hogy helyet hagynánk más makrotápanyagoknak, az megakadályozhatja azt, hogy az összes tápanyagszükségletünket (zsír, fehérje és mikrotápanyagok) kielégítsük.
Bélelzáródás
Bár ritka, de néhány embernél kialakulhat bélelzáródás, és akár székrekedés is, ha túl sok rostot fogyaszt. Ez akkor történik, amikor a rostok felhalmozódnak a bélben, és egy gömböt alkotnak, amely megakadályozza a dolgok áthaladását. Az idős emberek vagy bizonyos emésztési betegségekben szenvedők nagyobb kockázatnak lehetnek kitéve a lecsökkent emésztési hatékonyság és a bélfal csökkent rugalmassága miatt. Ám ehhez az állapothoz a nem megfelelő rágás is hozzájárulhat.
Ez is érdekelhet:4 dolog, ami a testeddel történik, ha minden nap avokádót eszel
A megelőzés miatt fontos ügyelni a megfelelő folyadékbevitelre, de akár kis ideig érdemes korlátozni a rostbevitelt, amíg a tünetek nem enyhülnek. Ám nem elhanyagolandó a testmozgás sem. A fizikai aktivitás segíthet a puffadáson és a székrekedésen.
