Zöldségek, amiket érdemes kerülni a kánikáluban
A kánikulában fontos odafigyelni arra, hogy milyen ételeket fogyasztunk, mivel bizonyos zöldségek és ételek ronthatják a közérzetünket és hozzájárulhatnak a dehidratációhoz. Íme néhány zöldség és élelmiszer, amit érdemes kerülni a nagy melegben!
Nyáron fokozottan ügyelni kell arra, hogy magas víztartalmú zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk, mivel sokkal több folyadékot veszítünk a megszokottnál – az egyik legjobb választás a sárga- és a görögdinnye.
Ennél is fontosabb viszont, hogy vannak zöldség, amik ugyan egészségesek, viszont mindenképpen érdemes elkerülni a melegben, mivel csak ront a helyzeten.
Ez is érdekelhet! Sötét a kerted? Nincs minden veszve: a legjobb árnyékban is termeszthető zöldségek
Az egyik ilyen a spárga, ha a nyári zöldségekben gondolkodunk, mivel erős vízhajtó hatása van. Ha sok spárgát fogyasztunk, akkor több sót és folyadékot fogunk veszíteni, vagyis könnyedén dehidratálódhatunk. Sajnos ilyen a spenót is, ami nyersen oxálsavat tartalmaz, ami vesekövek képződéséhez vezethet, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Bár főzve kevésbé problémás, érdemes óvatosnak lenni vele nyáron.
A padlizsán hőtermelő hatással rendelkezik, ami növelheti a testhőmérsékletet, így nem ideális a forróságban, de a petrezselyem is vizelethajtó hatású, ezért nagy mennyiségben fogyasztva szintén hozzájárulhat a dehidratációhoz.
Olvasd el ezt is! Friss kontra fagyasztott – mikor érdemes a mirelit zöldséget vásárolni?
Néhány zöldség mellett a fűszeres ételek fogyasztására is ügyelni kell, hiszen ezek fokozzák az izzadást és növelik a test hőmérsékletét, ami a nagy melegben különösen kellemetlen lehet. A feldolgozott ételek pedig lassabban emészthetők és szintén növelik testhőt, valamint magas nátriumtartalmuk miatt dehidratációhoz vezethetnekA kánikulában tehát célszerű olyan ételeket fogyasztani, amelyek magas víztartalmúak és könnyen emészthetőek, mint például az uborka, a görögdinnye, a zeller és a saláta. Ezek segítenek hidratáltan tartani a szervezetet és elkerülni a hőgutát.