A tökéletes tonhalas szendvics percek alatt kész van, mégis ritkán jut eszünkbe összedobni

Hozzávalók:

• 1 konzerv tonhal
• 1 közepes lilahagyma
• 1 nagy vagy 2 kisebb szár zeller
• 2-3 db kovászos vagy csemege uborka
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 1-2 evőkanál uborkalé
• kevés extra szűz olívaolaj

Hozzávalók a majonézhez:

• 1 db tojás
• 15 ml fehérborecet
• 5 g só
• 1 teáskanál fokhagymapor
• kb. 80 ml semleges ízű olaj (pl. napraforgóolaj)

A tonhalsaláta elkészítése

1. Nyissuk ki a tonhalkonzervet, és egy szűrőn át alaposan nyomkodjuk ki belőle a folyadékot.
2. Aprítsuk fel finom kockákra a lilahagymát, a zellert és az uborkát, majd adjuk a tonhalhoz.
3. Készítsük el a majonézt: egy magas edényben keverjük össze a tojást, az ecetet, a sót és a fokhagymaport.
4. Öntsük hozzá az olajat, majd botmixerrel alulról felfelé haladva keverjük át.
5. Adjunk a tonhalhoz egy nagy adag majonézt, mustárt és egy kevés uborkalevet.
6. Locsoljunk rá egy kevés olívaolajat, majd keverjük össze alaposan.
7. Kóstoljuk meg, és szükség szerint ízesítsük.
8. Ha túl nedves, hagyjuk lecsepegni egy szűrőn át.

Hozzávalók

• kenyérszeletek
• egy kevés vaj a pirításhoz
• 1 paradicsom
• tonhalsaláta
• salátalevelek (opcionális)

Elkészítés

1. Szeleteljük fel a paradicsomot, sózzuk meg mindkét oldalát, majd pihentessük kb. 10 percig.
2. Pirítsuk meg a kenyér belső oldalát vajon.
3. Kenjük meg majonézzel a pirított felületet.
4. Tegyük rá a tonhalsalátát, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a salátaleveleket.
5. Zárjunk össze két szeletet, majd vágjuk átlósan félbe.

A szendvicset sajttal is feldobhatjuk, amit ráolvaszthatunk a felső szelet belsejére, így az egész szendvics gazdagabb és laktatóbb lesz. Ebben az esetben ne használjunk salátalevelet, mert a mindkét oldalon megpirított, meleg kenyérszeletekkel nem működik jól