Sokunk kedvence a tojás, de a tükörtojás-főtt tojás-tojásrántotta triójáról a legtöbbször nem tudunk elszakadni. Most elhoztunk egy omlettes tekercs receptet, ami egyben a jól ismert omlett újragondolt verziója, másrészt pedig egy alternatíva, ha valami gyors és egyszerű húsmentes finomsága vágyunk.
Összetevők
- 1 nagy tojás
- egy kevés repce- vagy olívaolaj a sütéshez
- 2 evőkanál paradicsomos salsa
- kb. 1 evőkanál friss koriander
1. lépés
Verjük fel a tojást és tegyünk hozzá 1 evőkanál vizet. Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben. Adjuk hozzá a tojást, és forgassuk körbe a serpenyő alján, mintha palacsintát készítenénk. Ezek után süssük, amíg meg nem puhul és könnyebbség, hogy még meg sem kell forgatnunk – írja a BBC Good Food.
Ezt is olvasd el: Három diétás reggeli, ami egész délelőttre felpörget
2. lépés
Óvatosan borítsuk ki egy deszkára/tányérra, kenjük meg salsa szósszal, szórjuk meg a korianderrel, majd tekerjük fel, hogy elnyerje végső állapotát. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható, a hűtőszekrényben pedig 2 napig is eláll.
Egyszerű salsa szósz házilag
Fotó: Getty Images
Ez is érdekelhet: Finom, könnyű és olcsó: pénztárcabarát receptek
Ha nincs vásárolt salsa, vágjunk fel egy paradicsomot és egy kis hagymát, keverjük össze egy csipetnyi ketchuppal, illetve chiliszósszal, majd tegyünk bele egy kis apróra vágott koriandert.
Természetesen ezeken kívül lehet mindenféle extra feltétet beletenni. Akár sajtot, akár olívabogyót, de ha nem ragaszkodunk a vegetáriánus verzióhoz, egy kis sonkával vagy csirkemellel is kiegészíthetjük ezt a pár perc alatt elkészülő tekercset.
