
A bruschetta az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető dolog a világon, mégis elképesztően finom lehet, ha jó minőségű alapanyagokat használsz. A bruschetta klasszikus és legismertebb változata nyers fokhagymával bedörzsölt grillezett kenyérszeletekből készül, amelyek tetejére apróra…

A megfelelő táplálkozás elengedhetetlen az egészségünk szempontjából. Az egészségtelen étrend ugyanis károsíthatja az anyagcserét, a szívet és a májat, súlygyarapodást okozhat és még sorolni lehetne a negatív oldalait. Emellett pedig a bőrünk állapotát is rendkívüli módon befolyásolja.

A ribollita egy híres toszkán kenyérleves, amely kenyérből és sokféle zöldségből készül. Több fajta változata létezik, de a fő összetevők között mindig megtalálható a maradék kenyér, a bab, a kelkáposzta, a sárgarépa, a zeller, a burgonya és a hagyma. A neve azt jelenti, hogy „újrafőzött".
február 15., 2022 ● Kovács Rebeka
Próbáld ki a toszkánok kenyérrel sűrített levesét, a…
Kovács Rebeka

A Buffalo csirkeszárny egy rendkívül népszerű amerikai étel, ami szinte minden helyi büfében megtalálható, s minden vendéglátós a saját titkos receptje alapján készíti el. A pikáns csirkét általában mártogatóssal kínálják és isteni finom.
február 15., 2022 ● Kovács Rebeka
Csípős és ropogós amerikai ínyencség: a Buffalo csirkeszárny
Kovács Rebeka
február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt
Készíts házilag sütés nélküli zabpehely szeleteket!
Hamu és Gyémánt

A cukkininek nincs kifejezetten jellegzetes íze, így nagyon sokféleképpen felhasználhatjuk. Az utóbbi időben egyre divatosabbá váltak a zöldségpalacsinták készítése és jó pár receptről lehetett már hallani, de a cukkini-palacsinta talán a legistenibb. Készítsd el te is, nagyon egyszerű lesz!

Az alábbi élelmiszerek lehet sokak tiltólistáján végeznék, de az egészséges, tudatos étkezési terv részeként igent mondhatunk rájuk. Tedd félre az előítéleteidet, és vedd górcső alá a tápanyag tényezőket ezeknél a meglepően jótékony hatású élelmiszereknél.

A fajita szó teljesen ismeretlen volt egészen 1971-ig. A faja szó spanyolul csíkot jelent, ami nem véletlen, hiszen az étel jellegzetessége az, hogy a húst hosszúkásan felcsíkozzák, akárcsak a paprikákat mellette. Bár a fajitas eredetileg marhahúsól készült, ma már bármilyen hússal és töltelékkel…

Merész vállalkozásba vágta a fejszéjét a Gléda: olyan terepen igyekeznek helytállni, amely nem csupán az étteremnek újdonság, de az egész országban is annak számít. A nyári szezon közeledtével kacsákkal próbálják felvenni a versenyt a Tisza-parton a jól bejáratott klasszikusokkal szemben.

Már semmi ötleted, hogy mit készíts vacsorára vagy esetleg ebédre? Nem akarsz órákat a konyhában állni, de valami igazán ellenállhatatlan finomságra vágysz? Próbáld ki a spenótos rizottót!

A Germknödel, vagyis a gőzgombóc egy élesztős tésztagombóc, amelyet általában szilvalekvárral töltenek, kívül pedig olvasztott vajjal és mákkal díszítik. Ausztria és Bajorország kulináris specialitása, amit desszertként és főételként egyaránt fogyasztható.

Annak érdekében, hogy megőrizzük májunk egészségét elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és vitamindús étrend. De mik azok ételek, amelyek ebben az esetben tiltólistásak?
február 15., 2022 ● Kovács Rebeka
Ételek, amik nem igazán kedveznek a máj egészségének
Kovács Rebeka

„Reszeljük le a sajtot, és adjunk hozzá egy darab tojást, egy teáskanál mustárt és egy kis vajat is." – tanácsolja Martha Lloyd, Jane Austen közeli barátja, az írónő egyik kedvenc ételének, a pirított sajtnak a receptjében.
február 15., 2022 ● Kovács Rebeka
Könyvet publikálnak Jane Austen kedvenc receptjeivel
Kovács Rebeka

Hosszú hónapok előkészülete után megnyílt Pesti István Michelin-csillagos séf fine dining étterme, a Platán Gourmet Étterem Tatán.
február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt
Megnyílt Pesti István Michelin-csillagos séf új étterme
Hamu és Gyémánt

A Chow mein (eredetileg taihani chāu-mèn) kínai sült tészta, amit általában zöldségekkel, olykor hússal vagy tofuval készítenek. Az étel népszerű a kínai diaszpórában, a legtöbb külföldi kínai étteremben pedig bárhol megtalálható. Az egyik legközismertebb étele a kínaiaknak.
február 15., 2022 ● Kovács Rebeka
A világ első számú kínai étele: Chow mein, azaz a pirított…
Kovács Rebeka

A kínaiaknak törvény írja elő, hogy az éttermekben csak a megfelelő mennyiségű ételt szabad rendelniük, bár az, hogy ez pontosan mit jelent, némi magyarázatra szorul.

Az egészségtelen ételek elsődleges szerepet játszanak abban, hogy valaki túlsúlyossá váljon illetve, hogy krónikus betegségek alakuljanak ki nála. Napjainkban pedig ez jellemzőbb, mint valaha. Ennek ellenére sokan nincsenek tisztában mit is jelent a vitamindús táplálékbevitel, ugyanis vannak olyan…
február 15., 2022 ● Kovács Rebeka
Ételek, amik közel sem annyira egészségesek, mint gondolnád
Kovács Rebeka













