Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Az agy, a testünk irányítóközpontja. Felelős azért, hogy a szívünk verjen, hogy lélegezzünk, és hogy mozogni, érezni és gondolkodni tudjunk. Ebből kiindulva nem lehet utolsó szempont csúcsformában tartani, ehhez pedig elengedhetetlen a megfelelő táplálkozás. Bizonyos ételek hatalmas szerepet…

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

5+1 étel, ami serkenti az agy működését

Kovács Rebeka

Hummusz egy közel-keleti krém, amely főtt, pépesített csicseriborsóból készül tahinivel, citromlével és fokhagymával ízesítve. Neve arab eredetű, s nem meglepő módon csicseriborsót jelent.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Pofonegyszerű hummusz recept, ami finomabb, mint a boltban…

Kovács Rebeka

A padlizsán egy rendkívül egészséges zöldség. Készítsünk belőle töltött padlizsánt vacsorára, ebédre!

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ízletes töltött padlizsán receptet mutatunk

Hamu és Gyémánt

Évről évre egyre népszerűbbek a „Szedd magad!"-eperföldek, ahol – ahogy azt a nevük is mutatja – magunk szedhetjük össze kedvenc nyáreleji gyümölcsünket. Bár a szezon a szokásosnál kicsit később kezdődött, a helyszínek már várják az eperrajongókat.

február 15., 2022 ● Balogh Zsolt

Budapest környékén is szedhetjük magunknak az epret…

Balogh Zsolt

A bruschetta az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető dolog a világon, mégis elképesztően finom lehet, ha jó minőségű alapanyagokat használsz. A bruschetta klasszikus és legismertebb változata nyers fokhagymával bedörzsölt grillezett kenyérszeletekből készül, amelyek tetejére apróra…

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Az előételek olasz királya: a klasszikus bruschetta

Kovács Rebeka

Ez a könnyed pite cukkinivel készül.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Íme, egy ízletes tavaszi sós zöldséges pite

Hamu és Gyémánt

A megfelelő táplálkozás elengedhetetlen az egészségünk szempontjából. Az egészségtelen étrend ugyanis károsíthatja az anyagcserét, a szívet és a májat, súlygyarapodást okozhat és még sorolni lehetne a negatív oldalait. Emellett pedig a bőrünk állapotát is rendkívüli módon befolyásolja.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Ételek, amik jót tesznek a bőrnek

Kovács Rebeka

Ehhez az ízletes édességhez nem kell sok hozzávaló.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Készíts te is házilag citromos-vajas kekszet!

Hamu és Gyémánt

A gyorsétteremlánc is egyre jobban kacsintgat a növényi alapú ételek felé.

február 15., 2022 ● Pál Gábor

Új, teljes egészében húsmentes éttermet nyit a Burger King

Pál Gábor

A ribollita egy híres toszkán kenyérleves, amely kenyérből és sokféle zöldségből készül. Több fajta változata létezik, de a fő összetevők között mindig megtalálható a maradék kenyér, a bab, a kelkáposzta, a sárgarépa, a zeller, a burgonya és a hagyma. A neve azt jelenti, hogy „újrafőzött".

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Próbáld ki a toszkánok kenyérrel sűrített levesét, a…

Kovács Rebeka

A Buffalo csirkeszárny egy rendkívül népszerű amerikai étel, ami szinte minden helyi büfében megtalálható, s minden vendéglátós a saját titkos receptje alapján készíti el. A pikáns csirkét általában mártogatóssal kínálják és isteni finom.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Csípős és ropogós amerikai ínyencség: a Buffalo csirkeszárny

Kovács Rebeka

Ez az ízletes csokoládés-zabpelyhes finomság a hűtőben áll össze.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Készíts házilag sütés nélküli zabpehely szeleteket!

Hamu és Gyémánt

Fontos szavazás zárult le a héten.

február 15., 2022 ● Pál Gábor

Az egész ország húslevest eszik, míg pörköltet csak a…

Pál Gábor

A cukkininek nincs kifejezetten jellegzetes íze, így nagyon sokféleképpen felhasználhatjuk. Az utóbbi időben egyre divatosabbá váltak a zöldségpalacsinták készítése és jó pár receptről lehetett már hallani, de a cukkini-palacsinta talán a legistenibb. Készítsd el te is, nagyon egyszerű lesz!

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Cukkiniből palacsinta? Naná!

Kovács Rebeka

Az alábbi élelmiszerek lehet sokak tiltólistáján végeznék, de az egészséges, tudatos étkezési terv részeként igent mondhatunk rájuk. Tedd félre az előítéleteidet, és vedd górcső alá a tápanyag tényezőket ezeknél a meglepően jótékony hatású élelmiszereknél.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

5+1 étel, amelyek egészségesebbek, mint gondolnád

Kovács Rebeka

A fajita szó teljesen ismeretlen volt egészen 1971-ig. A faja szó spanyolul csíkot jelent, ami nem véletlen, hiszen az étel jellegzetessége az, hogy a húst hosszúkásan felcsíkozzák, akárcsak a paprikákat mellette. Bár a fajitas eredetileg marhahúsól készült, ma már bármilyen hússal és töltelékkel…

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Készítsd el a család új kedvencét: mennyei fajitas!

Kovács Rebeka

Merész vállalkozásba vágta a fejszéjét a Gléda: olyan terepen igyekeznek helytállni, amely nem csupán az étteremnek újdonság, de az egész országban is annak számít. A nyári szezon közeledtével kacsákkal próbálják felvenni a versenyt a Tisza-parton a jól bejáratott klasszikusokkal szemben.

február 15., 2022 ● Pál Gábor

Egy útszéli kacsa zavarhatja meg a lángosok birodalmát a…

Pál Gábor

Már semmi ötleted, hogy mit készíts vacsorára vagy esetleg ebédre? Nem akarsz órákat a konyhában állni, de valami igazán ellenállhatatlan finomságra vágysz? Próbáld ki a spenótos rizottót!

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Könnyű és ínycsiklandó: spenótos rizottó recept

Kovács Rebeka

Nem kell elmennünk a pékségig, zsemlét otthon is süthetünk.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Készíts te is zsemlét házilag!

Hamu és Gyémánt

A Germknödel, vagyis a gőzgombóc egy élesztős tésztagombóc, amelyet általában szilvalekvárral töltenek, kívül pedig olvasztott vajjal és mákkal díszítik. Ausztria és Bajorország kulináris specialitása, amit desszertként és főételként egyaránt fogyasztható.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Hamisítatlan osztrák gőzgombóc, azaz a germknödel

Kovács Rebeka

Itt a tavasz, jöhetnek a különleges saláta receptek.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Készíts te is ízletes spárgasalátát eperrel!

Hamu és Gyémánt

A kefir nagyon kalóriaszegény étel, ezért egészséges desszert készíthető belőle.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Készíts te is házilag kefirből édességet!

Hamu és Gyémánt

A tortillát házilag is elkészíthetjük, csak néhány összetevőre lesz szükségünk hozzá.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Készíts teljes kiőrlésű tortillákat házilag!

Hamu és Gyémánt

Annak érdekében, hogy megőrizzük májunk egészségét elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és vitamindús étrend. De mik azok ételek, amelyek ebben az esetben tiltólistásak?

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Ételek, amik nem igazán kedveznek a máj egészségének

Kovács Rebeka

Próbáld ki te is ezt a pofon egyszerű, szénhidrát csökkentett pizza receptet! Nem fogsz csalódni.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Egyszerű és gyors: házi pizza recept

Kovács Rebeka

„Reszeljük le a sajtot, és adjunk hozzá egy darab tojást, egy teáskanál mustárt és egy kis vajat is." – tanácsolja Martha Lloyd, Jane Austen közeli barátja, az írónő egyik kedvenc ételének, a pirított sajtnak a receptjében.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Könyvet publikálnak Jane Austen kedvenc receptjeivel

Kovács Rebeka

Hosszú hónapok előkészülete után megnyílt Pesti István Michelin-csillagos séf fine dining étterme, a Platán Gourmet Étterem Tatán.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Megnyílt Pesti István Michelin-csillagos séf új étterme

Hamu és Gyémánt

A tojás remek fehérjeforrás. Készítsünk belőle ízletes salátát!

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Íme, egy ízletes tojássaláta recept

Hamu és Gyémánt

A rakott cukkini egy nagyon tavaszias étel, amely ízletes és egészséges is.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Íme, egy rakott cukkini recept

Hamu és Gyémánt

Nigel Slater receptjében vegán különlegességgel találkozhatunk.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ízletes töltött paprika recept tavaszi estékre

Hamu és Gyémánt