Gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Szinte már mindent tudunk Diánáról. A róla szóló könyvek, filmek, dokumentumfilmek az életének apró részleteit is kitárgyalták, de azt talán kevesen tudják, hogy mik voltak a hercegné kedvenc ételei.

február 18., 2022 ● Kovács Rebeka

Ezek voltak Diána hercegné kedvenc ételei

Kovács Rebeka

Franciaországban tanult, majd hat évig Spanyolországban dolgozott – ebből hármat az egyik legjobb helyi séf, a 6 Michelin-csillagos Jordi Cruz mellett – Katona Dániel, a FELIX Kitchen&Bar új executive séfje, aki elegáns francia menüt álmodott a budai étterembe egy kis spanyol hatással.

február 18., 2022 ● Hamu és Gyémánt

6 Michelin-csillagos séf mellől érkezett a FELIX új…

Hamu és Gyémánt

Mindig összemaszatolsz mindent a gyorséttermekben kapott ketchuppal? Sebaj, mutatjuk a megoldást!

február 17., 2022 ●

Nem mindegy, hogyan bontod ki a kis ketchupos zacskókat

Ez a két eszpresszóital szinte teljesen azonos: Attól függően, hogy milyen méretű italt rendelsz, mind a cappuccino, mind a latte egy-két adag eszpresszóval készül. De mi a különbség?

február 17., 2022 ●

Tanuljuk meg végre a különbséget a cappucino és a coffee…

Nyílt titok, de nem lehet eleget beszélni róla. Mindannyian fenntartásokkal, egyfajta belenyugvással kezeljük a McDonald’s-os kajákat. Tudjuk, hogy nem túl egészséges, de olykor engedünk a bűnös élvezeteknek (már aki). A kételyeket elsöprő, már-már lesújtó 2008-as felfedezés sem volt elég ahhoz…

február 16., 2022 ● Kovács Rebeka

Amit mindig is tudni akartál! Ezért nem romlanak meg a…

Kovács Rebeka

A só már nem csak a margarita koktélokhoz illik. Egy kis csipet só nagyban hozzájárul ahhoz, hogy "„lekerekítse" az italok durvább vonásait, de meglepő módon a trükk nincs régóta elterjedve.

február 16., 2022 ● Pál Gábor

Kevesen tudják: ezért sózd meg a koktélod!

Pál Gábor

Egy koktél elszűrcsölése remek módja lehet annak, hogy egy hosszú, nehéz munkanap után kikapcsolódj, de ha figyelsz a súlyodra és számolod a kalóriákat, problémás lehet olyan kalóriaszegény italokat találni, amelyek illeszkednek az étrendedbe. De mi megpróbáltunk most néhányat összegyűjteni!

február 16., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Négy alacsony kalóriatartalmú koktél, amit akár diéta…

Hamu és Gyémánt

Tegnap a legmagasabb cukortartalmú gyümölcsöket mutattuk be, most pedig itt vannak a legalacsonyabbak.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Bátran ehetjük: ez az 5 legalacsonyabb cukortartalmú…

Hamu és Gyémánt

Lehet, hogy itthon is népbetegség a cukorbetegség, de ezért nem a banánt kell okolni. Vannak azonban olyan gyümölcsök, amikre érdemes odafigyelni.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Nem árt vigyázni: ez az 5 legcukrosabb gyümölcs

Hamu és Gyémánt

Sokan sózzák előszeretettel a paradicsomot, de hogy ez miért hasznos, már kevesen tudják.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Miért sózzuk meg a paradicsomot?

Hamu és Gyémánt

Drasztikusan visszaesett a termelése a magyarok egyik kedvenc import zöldségének a hűvös, napfényben szegény időjárás és a magas energiaárak miatt.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Márciusban lehet, hogy feleslegesen keressük a magyarok…

Hamu és Gyémánt

Ha van egy kis paradicsomod, fokhagymád és olívaolajad, akkor mindened megvan, ami ehhez az egyszerű olasz mártáshoz szükséges.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Az olaszok hamisítatlan paradicsomszósza: készíts te is…

Kovács Rebeka

Honnan származik? Miért ez a neve? M köze van hozzá Szent-Györgyi Albertnek? És miért veszélyes?

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Grapefruit-kisokos: akár az egészségünkre is veszélyes lehet

Hamu és Gyémánt

Egy tömör, élénk brokkolifejre mindig jó ránézni.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Így tárold a brokkolit, hogy ropogós maradjon!

Hamu és Gyémánt

Több olyan étel is van, amelyről az a hír járja, hogy inkább jobb őket elkerülni, de bőven akadnak olyan felvetések is, amelyeknek nem sok valóságalapja van. Az alábbi cikkben három olyan ételt mutatunk be, melynek rossz híre ellenére még előnnyel is jár a fogyasztása.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Három étel, amit sokan gyűlölnek, pedig nem kellene

Hamu és Gyémánt

Csípős és piros a színe, azonban a Cayenne-bors ennék sokkal, de sokkal több meglepetést tartogat, amiről eddig szinte biztosan nem hallottál.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Mindig legyen otthon Cayenne-bors! Hidd el, nem bánod meg!

Hamu és Gyémánt

Úgy néz ki, egyre nagyobb a baj.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Drága a sertéshús, ezért inkább krokodil kerül a…

Kovács Rebeka

A legújabb kutatás meglepő eredményekkel rukkolt elő.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Finom és könnyen beszerezhető – ez a legjobb vérnyomás…

Kovács Rebeka

Kedvenc ételeink próbálgatások, kísérletezések, intuíciók és a véletlenek művei.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Nutella, hawaii pizza és ketchup - népszerű ételek és…

Kovács Rebeka

A kakaóporból, cukorból, vajból és tejszínből készült recept egyszerű és sokoldalú. Ráadásul a hűtőszekrényben is jól eláll, így bármikor felhasználhatod. A szirup pedig nemcsak tökéletes házi fagylaltköret, hanem meleg tejbe belekeverve akár ínycsiklandó forró csoki is.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Minden desszerthez passzol: a legfinomabb házi csokiszósz…

Kovács Rebeka

A steril zödségek vásárlásának veszélyeire hívja fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Veszélyesek lehetnek a fertőtlenített zöldségek

Kovács Rebeka

A tészta és a pizza után talán a harmadik legismertebb olasz étel a gnocchi, ami egy aprócska burgonyatészta. Minden régiónak megvan a maga változata, de a legjellemzőbb összetevők a sajt, a spenót, a tojás és a különféle szószok. A házi gnocchi könnyű, pihe-puha és gyengéd burgonyatészta, amit…

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Készítsd el te is az olaszok nagy kedvencét: pofon egyszerű…

Kovács Rebeka

Egy desszert mindenek felett!

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Saját desszertsütő versenyt indít II. Erzsébet királynő

Hamu és Gyémánt

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Rengeteg van nálunk belőle, olcsó is, mégis alig esszük, mi…

Hamu és Gyémánt

Ugyan a fahéjnak számos jótékony hatása van, nem beszélve a jellegzetes, finom ízéről és illatáról, mégis lehet vele baj a szakértő szerint.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Veszélyes is lehet a fahéj, ha túl sokat eszünk belőle

Hamu és Gyémánt

Minden embernek megvannak a sajátos étkezési szokásai és furcsa berögződései, és természetesen ez alól a királynő, II. Erzsébet sem kivétel.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

II. Erzsébet csak így hajlandó megenni a szendvicseit

Kovács Rebeka

Vannak, akik szeretik és vannak, akik nem, az viszont tagadhatatlan, hogy szinte a világ minden táján a tradicionális ételek alapját képezi a fokhagyma. De vajon mit tegyünk akkor, ha sokat vásároltunk belőle? Egy háziasszony megtalálta a tökéletes módszert!

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Egy trükk, amivel sokkal könnyebb lesz tárolni a fokhagymát

Hamu és Gyémánt

A szaloncukor az egyik legfontosabb alkotóeleme a magyar karácsonyoknak, amit napjainkra már rengeteg ízben megkóstolhatunk. Ebben a recepben pedig egy vajkaramellás változatot.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Különleges szaloncukorral akarod meglepni a szeretteid?

Kovács Rebeka

Szépen fejlődik az iparág, de kérdéses, hogy úgy fog-e alakulni, mint a növényi alapú húsalternatívákra való tömeges áttérés.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Kinyomtatták világ legnagyobb laboratóriumban termesztett…

Hamu és Gyémánt

A karácsonyi sütik mellett még számos helyen felhasználhatjuk őket: forralt bor, forró csoki, fűszeres tea (chai-ba), és még lehetne sorolni. Mutatunk öt karácsonyi fűszert, amelyek egyben gyógynövények is. De honnan érkeznek hozzánk és milyen pozitív hatással vannak a szervezetünkre?

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

4 + 1 immunerősítő fűszer karácsonyra

Hamu és Gyémánt