Hamu és Gyémánt
Instant leves teljesen házilag: egészséges alternatíva a legrohanósabb munkanapokra
Egy finom ebéd nem mindig igényel nagy erőfeszítést. Elég egy bögre, pár deciliter forró víz és néhány jól megválasztott alapanyag. Az alábbi lélekmelengető, házi miszoleves pont ennek a bizonyítéka: percek alatt friss, umamiban gazdag fogást varázsolhatunk, amit akár munkába is könnyedén magunkkal vihetünk.
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 2 evőkanál barna miszopaszta,
- 2 teáskanál dasipor (vagy halszósz),
- 2 teáskanál szárított vakame,
- 1–2 szárított siitake gomba, aprítva,
- 1 evőkanál szárított zöldségkeverék (elhagyható),
- 1 evőkanál aprított újhagyma,
- kb. 2 dl forró víz adagonként.
Elkészítése (5-10 perc)
- Egy kis tálban keverjük össze a miszót és a dasiport. (Ha ez utóbbit nem tudjuk beszerezni, egy kevés halszósz is remek alapanyag lesz.)
- Adjuk hozzá a vakamét, a siitake gombát, a zöldségeket és az újhagymát.
- Dolgozzuk össze, majd formázzunk belőle két kisebb gombócot.
- Felhasználáskor tegyünk egy gombócot bögrébe.
- Öntsük fel kb. 2 dl forró vízzel.
- Keverjük simára, és máris fogyasztható.
Olvasd el ezt is!
Nyitókép: Illusztráció / Suthasinee / Shutterstock