Évről évre nagyobbak a csirkék?
Géntechnológia
Az országok többségében a géntechnológiával módosított növényeket korlátozás nélkül termeszthetik, mivel még mindig nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ezek a növények károsabbak lennének, mint a természetesek.
E120
Az E120 néven is ismert kármint, azaz élelmiszer-pigmentet arra használják, hogy vörös színt adjanak az ételeknek. De nem mindenki tudja, hogy a kármin a kárminsavból keletkezik, amelyet egyes rovarokból, például a bíbortetűből állítanak elő.
Kanola vagy repceolaj?
A kanola elnevezés valójában kanadai olajat, alacsony savtartalmú olajat jelent. A hagyományos repceolajtól csak a csökkentett mennyiségű (legfeljebb 2%-os) erukasav különbözteti meg, amelynek nemcsak az íze szörnyű, hanem a szívre is mérgező.
A csirkék egyre nagyobbak
Az elmúlt 60 évben a csirkék sokkal nagyobbak lettek, különösen a mellkasuk és a lábuk. Egyesek szerint a hozzáadott hormonok és szteroidok felelősek ezekért a változásokért. A gazdák azonban azt állítják, hogy a csirkék növekedését nem a tiltott gyógyszerek, hanem a korszerűbb, modern tenyésztés, a jobb életkörülmények és a rendszeres állatorvosi felügyelet okozza.
A tápanyag-összetétel címkék pontatlanok
Jó pár egészségtudatos fogyasztó a tápértékkel kapcsolatos információk címkéire támaszkodnak, hogy megalapozott döntéseket hozzanak az élelmiszerről. Azt azonban nem árt tudni, hogy sokszor pontatlanok és félrevezetőek lehetnek.
Nyitókép: Unsplash / William Moreland