5 egyszerű lépés, ha otthon is kávéházi minőségű cappucinót készítenénk
Sokan nem tudják, hogy a tökéletes cappuccino valójában az eszpresszó, a gőzölt tej és a tejhab 1:1:1 arányából áll. Az elkészítéséhez szükségünk lesz egy eszpresszó kávéfőzőre – ha nincs, a French Press is jó megoldás lehet, csak nem lesz olyan krémes a végeredmény. Természetesen a jó minőségű kávébab is rendkívül fontos, így mindenképp szerezzünk be otthonra egy, az ízlésünknek megfelelő változatot – írja a The Manual.
Ez is érdekelhet! A kávé pozitív egészségügyi hatásai nagyban függenek attól, mikor fogyasztjuk
Érdemes hagyományos tejjel dolgoznunk, melynek magas zsírtartalmának köszönhetően a legjobb habot, állagot és textúrát érhetjük el (a növényi tejek közül a zabtej a legjobb választás).
Ajánljuk figyelmedbe! Így befolyásolhatja a kávézás az elhízás és a cukorbetegség esélyeit
Íme az 5 tipp
Fotó: Shutterstock
- Készítsük el az eszpresszót: főzzünk két adagot a megfelelő arányok miatt.
- Gőzöljük meg a tejet: öntsük a tejet egy kisebb kancsóba, és gőzpálca segítségével melegítsük fel úgy, hogy a pálca vége a tej felszíne alatt legyen.
- Gőzölés után habosítunk: habosítsuk addig, amíg a tej térfogata duplájára nő, nagyjából 60-90 másodpercig.
- Öntsük ki a tejet: töltsük az eszpresszóra a gőzölt tejet a csésze pereméig, csak arra figyeljünk, hogy a tetejére emelkedő hab ne folyjon ki.
- Ízlés szerint szórjuk meg a tetejét fahéjjal vagy kakaóporral.