Hozzávalók:
- 135 g finomliszt;
- 1 teáskanál sütőpor;
- fél teáskanál só;
- 2 evőkanál porcukor;
- 130 ml; tej
- 1 nagy tojás.
Ez is érdekelhet! 3+1 elronthatatlan sütirecept kezdőknek
Így készítsük el:
Fotó: Shutterstock
- Szórjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a porcukrot egy nagy tálba. Vegyünk elő egy másik tálat, amibe keverjük össze a tejet és a tojást, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat.
- Öntsük a tejes keveréket a lisztes tálba, és egy villa segítségével kavargassuk addig, amíg egynemű állagot kapunk. Hagyjuk a tésztát néhány percig pihenni.
- Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá bőven vajat. Amikor megolvadt, tegyünk bele egy kanálnyit a tésztából (vagy kettőt, ha a serpenyő elég nagy ahhoz, hogy egyszerre két palacsintát süthessünk). Ne ijedjünk meg, ha nagyon sűrűnek tűnik, igazából minél sűrűbb a tészta, annál jobb lesz a végeredmény.
- Várjunk körülbelül 3 percet, amíg a palacsinta teteje elkezd buborékosodni, és a szélei elkezdenek megdermedni. Fordítsuk meg, és süsse további két percig, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz.
- Ha túl sötét színre pirult, a következő körhöz csökkentsük kicsit a hőfokot.
- Ismételjük meg a folyamatot addig, amíg az összes tészta el nem fogy. Habár 1-2 napig eláll, a legjobb, ha frissen, a serpenyőből kivéve fogyasztjuk.
- Tálaljuk valódi juharsziruppal, extra vajjal vagy gyümölcsökkel.
(Forrás: BBC)
Nyitókép:
Fotó: Shutterstock