zsír - Hamu és Gyémánt

Kevés olyan étel van, ami annyira összeforrt volna a magyar gasztronómiával, mint a lángos. A forró olajban aranybarnára sült, kívül ropogós, belül puha finomság generációk kedvence; nem véletlen, hogy 2023-ban hivatalosan is hungarikummá választották. Elődjét, a lapótyát azonban már sokkal…

május 12., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Már szinte sehol nem lehet kapni ezt a lángosszerű ételt…

Hamu és Gyémánt

A szigorú diétát és tudatos étrendet követők pontosan tudják, milyen figyelmességet és kitartást kíván, ha az egészséges életmód vagy súlyfeleslegtől való megszabadulás a cél. Az interneten ezer meg egy tipp és trükk kering a fogyókúráról, lassan az ember már nem is tudja, mely trendeket figyelje.

május 04., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ez a 6 gyógynövény segíthet nekünk a fogyásban

Hamu és Gyémánt

Bár sokunk élete annyira felgyorsult, hogy csak ritkán fér bele az időnkbe az otthoni főzés, abban azért talán mégis egyetérthetünk, hogy a friss ételeknél nincs jobb. Próbálhatjuk persze a pizzaszeleteket és más maradékokat felmelegíteni, de az igazi fogás mégis az, amit mi magunk csinálunk, és…

május 02., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Mindössze 4 összetevőre van szükségünk a tökéletes házi…

Hamu és Gyémánt

A kulturális jelentőséggel bíró vajat, vagyis a ghit évezredek óta használják szertartásos, gyógyító és kulináris célokra. A 101 Cookbooks most bemutatta felhasználási lehetőségeit. Recept!

február 25., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb az indiai sült vaj, a ghi – recept!

Hamu és Gyémánt

A sajt az egyik olyan alapélelmiszer, amit szinte mindenki imád. Legyen szó a hétköznapi trappistáról, az önmagában is isteni mozarrelláról vagy a füstölt sajtokról, mindenkinek megvan a kedvence. A sajtimádók nagy része azonban egy dologban egyetért: az olvasztott sajt egyszerűen finomabb bármi…

augusztus 07., 2024 ● Turi Dániel

Miért lesz finomabb a sajt, miután megolvasztjuk? A…

Turi Dániel

A magas zsírtartalmú diétáknak egyesek szerint ugyan vannak előnyei is, de egy új kutatás megállapította, hogy nemcsak a testünkre, de a szellemünkre is rossz hatással lehet, ha túl sok zsírt fogyasztunk.

június 29., 2024 ● Turi Dániel

Kiderült: a magas zsírtartalmú diéta növeli a szorongást

Turi Dániel

Egy amerikai kutatócsoport szerint nem minden alkoholfajta hozható összefüggésbe a zsigeri zsír lerakódásával.

január 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Nem minden alkoholtípus van rossz hatással a súlyunkra

Hamu és Gyémánt

Ahhoz, hogy a számunkra megfelelő ízt és állagot érjük el, a sült krumpli elkészítésénél igenis ügyelnünk kell a megfelelő zsiradék kiválasztására. Ha nem így járunk el, akkor olajos és ízetlen végeredményt kapunk. Vannak azonban a krumplihoz különösen jól passzoló zsírfajták – ilyen például a…

október 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a zsírral készítve még ízletesebb lesz a sült…

Hamu és Gyémánt

Vannak élelmiszerek, amelyeket inkább elkerülünk, pedig itt lenne az ideje, hogy újra felvegyük őket az étlapunkra.

március 21., 2023 ● Kovács Emese

6 „rossz” zsírt tartalmazó élelmiszer, amit valójában enned…

Kovács Emese

Nem csak a csokoládé íze izgatja az érzékeinket. Az édesség sima textúrája is nagyban hozzájárul ahhoz, hogy időről időre megkívánjuk.

január 19., 2023 ● Kovács Emese

A csokinak van egy része, ami mindig a legfinomabb…

Kovács Emese

Az olcsó, könnyen hozzáférhető, erősen feldolgozott élelmiszerek, amelyekből túl sokat fogyasztunk, ártanak nekünk. Egy érdekes új egérvizsgálat alátámasztotta azt a tartós hipotézist, hogy a magas zsír- és cukortartalmú étrend és a kognitív hanyatlás, például az Alzheimer-kór összefügg.

július 13., 2022 ●

30 napos zsírdiétára fogtak pár egeret, nem lett jó vége

Az, hogy van némi zsír a hasadon, normális. Végül is a zsír a test védelmét és szigetelését szolgálja. A túl sok hasi zsír azonban károsíthatja az egészségét, és növelheti bizonyos krónikus betegségek kialakulásának kockázatát. Ezért hasznos lehet, ha a teljes testzsírt, beleértve a hasi zsírt is…

május 01., 2022 ●

Tudod, hogy melyek a hasi zsír különböző típusai?