Image
A legtöbb palacsinta sütés után még egy ideig puha és légies, ám néhány perc múlva sokan azt tapasztalhatjuk, hogy lelaposodik, a tészta pedig nedvessé válik. A probléma lehet az is, hogy a keverék elveszti levegősségét, de a nem megfelelő sütési technika is…
március 21., 2026  ●  Tóth Emma

A Michelin-csillagos minőségű palacsinta, amit otthon is…

Tóth Emma
Image
Japán népszerű, puha szuflépalacsintája tökéletes reggeli, de délutáni desszert is lehet. A mindössze néhány hozzávalót igénylő fogást látványos külseje miatt vendégváró finomságként is…
március 15., 2026  ●  Tóth Emma

Légiesen könnyű: így készül a japán szuflépalacsinta

Tóth Emma
Image
Jamie Oliver banános palacsintája a rohanós reggelek megmentője: mindössze 5-10 percbe telik összedobni, mégis rendkívül laktató. Egy kevés fahéjjal, joghurttal és mézzel tálalva igazi brunch-kedvenc lehet.
március 09., 2026  ●  Tóth Emma

Jamie Oliver banános palacsintájával minden reggel…

Tóth Emma
Image
Elsőre sokan gondolják, hogy a pacalpörkölt, a sült vér vagy akár a szalontüdő kifejezetten magyar különlegesség, ám valójában ezeknek az ételeknek több országban is létezik a helyi megfelelője. A magyar konyhában azonban akad néhány fogás, amely ebben a formában…
március 08., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezt a két ételt kizárólag Magyarországon fogyasztjuk

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az édesburgonya nemcsak köretként vagy sütve működik jól, hanem meglepően sokoldalú alapja lehet egy reggelinek is. A belőle készült palacsinta kívül enyhén ropogós, belül puha és levegős, az íze pedig pont annyira semleges és meleg tónusú, hogy édes és sós…
február 05., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az édesburgonya-palacsinta édes és sós változatban is…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Bár a magyar konyhát általában lelkesedéssel fogadják a turisták, vannak fogások, amelyek rendszeresen megosztják a látogatókat. Ezek azok az ételek, amelyeknek az íze, állaga vagy alapanyagai sok külföldinek szokatlanok – és amelyekkel a visszajelzések szerint a legnehezebben barátkoznak meg.
december 16., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ezeket a magyar ételeket a külföldiek egyszerűen nem tudják…

Hamu és Gyémánt
Image
Az őszi szezon egyik legnépszerűbb alapanyaga a sütőtök, amit nemcsak krémleveshez vagy süteményhez, hanem palacsintához is érdemes kipróbálni. Ez a változat egyszerre puha, illatos és enyhén diós ízű, így tökéletes reggeli lehet egy hűvös novemberi napon &ndash…
november 06., 2025  ●  Turi Dániel

Tökéletes palacsinta készülhet a megmaradt sütőtökből…

Turi Dániel
Image
A palacsinta – mindenféle formában, mindenféle alapanyagból – évezredek óta kedvelt étel a világ minden táján. Van, ahol csupán desszert, de az sem ritka, ha főételként tekintenek rá. De vajon melyik a legkülönlegesebb palacsintaféle a világon? Mutatjuk!
március 11., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 palacsintaféle a világ minden tájáról, ha a lekvároson…

Hamu és Gyémánt
Image
Amikor megosztó magyar fogásokra gondolunk, valószínűleg legelőször a pacal, a sült vér vagy épp a szalontüdő jut eszünkbe – ezeket azonban a világ számos országában fogyasztják. Létezik viszont két olyan hazai különlegesség, amit ebben a formában sehol máshol nem találunk meg.
január 07., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ezt a 2 népszerű ételt csak mi, magyarok esszük

Hamu és Gyémánt
Image
A kaiserschmarrn az osztrák konyha egyik alapvető fogása, szó szerinti fordításában a császár ételét jelenti. Az idehaza császármozsára keresztelt fogást fogyaszthatjuk főételként és desszertként is egyaránt, a sütés folyamata pedig kifejezetten egyszerű.
november 29., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Tradicionális kaiserschmarrn – így készül az igazi osztrák…

Hamu és Gyémánt
Image
A matchás palacsinta tökéletes választás azoknak, akik szeretik az izgalmas, különleges ízeket, és szívesen csempésznek egy kis csavart a jól ismert receptekbe. A zöld tea finomra őrölt pora, a matcha pedig nemcsak jellegzetes színt és ízt ad ennek a palacsintának, hanem tele van antioxidánsokkal…
október 23., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Apró csavar a megszokott receptben: matchás palacsinta

Hamu és Gyémánt
Image
A felhőpalacsintának is emlegetett desszert gyakorlatilag a teljes ellentéte annak a palacsintának, amit hazánkban készítünk. Nem lapos, a szélei nem ropogósak, ahogy feltekerni sem kell. Ellenben remegős, habkönnyű és több centiméter magasra emelkedik a sütőpornak köszönhetően. Mutatjuk, hogy a…
október 14., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül a japánok híres pihe-puha palacsintája

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök