konyha - Hamu és Gyémánt

Mi, magyarok nem vagyunk egy halas nemzet, minden évnek van azonban egy időszaka, amikor teljesen bepótoljuk korábbi elmaradásainkat. Természetesen a karácsonyról van szó, amikor is szinte minden család ünnepi asztalára kerül legalább halászlé, de sokszor még ennél is tovább megyünk, és sült…

december 06., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 zöldfűszer, amitől tökéletes lesz az ünnepi asztalra…

Hamu és Gyémánt

A főtt tojás elkészítése egy egyszerűnek tűnő folyamat, azonban olykor nehézségekbe ütközhetünk. A tojáshéj eltávolítása gyakran fejtörést okozhat, és sokszor könnyen sérülhet a tojás, vagy éppenséggel nehezen válik el a héjtól. Szerencsére akadnak hatékony tippek, amelyek segíthetnek megkönnyíteni…

december 04., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy egyszerű trükk, amivel sokkal könnyebb megpucolni a…

Hamu és Gyémánt

Talán az egyik legkellemetlenebb konyabi ellenfelünk a hagyma, melynek aprításakor sokunk szemébe könny szökik. Akármennyire is kellemetlen ez a helyzet, kikerülni nem tudjuk. Vagy mégis? Cikkünk egy olyan praktikát ismertet, mely sokak szerint, teljesen megszüntetheti a főzések egyik legutáltabb…

november 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Te is könnyezel hagymaaprításkor? Ezek a trükkök…

Hamu és Gyémánt

A tejterméket csak ritkán fogyasztók örök dilemmája: vajon meddig áll a tej? Cikkünk erre a kérdésre próbál meg választ adni.

november 22., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Kiderült, hány napig tárolhatjuk biztonsággal a hűtőnkben a…

Hamu és Gyémánt

Ahogy egyre többen figyelnek az egészséges táplálkozásra, úgy a zöldségek, mint például a spenót, egyre népszerűbbé válnak a konyhákban. Ez a vadhajtású leveles nemcsak tápláló, hanem változatos receptek tökéletes alkotóeleme is lehet. Ezért összegyűjtöttünk öt könnyedén elkészíthető spenótos…

november 21., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 könnyű spenótos recept, amit mindenképp próbálj ki te is!

Hamu és Gyémánt

Az olaszok már régóta tudják: a tészta főzővize nem a lefolyóba való. Cikkünkben egy olyan trükköt ismertetünk, ami újfent alátámasztja a mediterrán ország évszázados gyakorlatát – bár egy teljesen másik megközelítésből.

november 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így tudjuk a lehető legpraktikusabban felhasználni a tészta…

Hamu és Gyémánt

Otthonunk a biztonság és a kényelem szentélye, ahol pihenünk és feltöltődünk. Ám olykor egy rejtett veszély szunnyadhat a falak mögött, amely szinte észrevétlenül terjed és komoly egészségügyi kockázatokat hordoz magával. Ez pedig nem más, mint a penész. A penész jelenléte a lakásokban igen…

november 19., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 árulkodó jel, hogy penész van a lakásodban

Hamu és Gyémánt

Ahhoz, hogy a számunkra megfelelő ízt és állagot érjük el, a sült krumpli elkészítésénél igenis ügyelnünk kell a megfelelő zsiradék kiválasztására. Ha nem így járunk el, akkor olajos és ízetlen végeredményt kapunk. Vannak azonban a krumplihoz különösen jól passzoló zsírfajták – ilyen például a…

október 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a zsírral készítve még ízletesebb lesz a sült…

Hamu és Gyémánt

Szinte minden háztartásban előfordul néha, hogy pár szelet kenyér, kifli vagy zsemle megmarad az előző napokból. Már nem a legfrissebbek, kidobni azonban mégiscsak sajnáljuk őket. Erre a problémára kínál kiváló alternatívát ez az ínycsiklandozó hagymakrémleves.

október 09., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Száraz kenyér megmentésének legjobb módja: francia…

Hamu és Gyémánt

Ha ősz, akkor alma. Ilyenkor minden háztartás konyhájában biztosan ott virít pár darab a szezon egyik legnépszerűbb gyümölcséből. Cikkünkben megmutatjuk, hogyan is kell tárolnunk az almát ahhoz, hogy minél tovább friss és zamatos maradjon.

október 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így tároljuk az almát, hogy a lehető legtovább friss…

Hamu és Gyémánt

Tojásrántotta – sokunk egyik kedvenc reggelije, amit tulajdonképpen akármivel feldobhatunk. Piríthatunk hozzá zöldségeket, tehetünk bele húskészítményeket, sajtot, esetleg kultúrnövényeket. Mégis, az egyik legizgalmasabb kiegészítő hozzávalót alig használjuk, pedig az szinte minden konyhában…

október 01., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egyetlen csepp is elég ebből a hozzávalóból, hogy…

Hamu és Gyémánt

A só és a fűszerek általában elengedhetetlenek a főzés során, emiatt pedig sokszor baleset is történik. A legtapasztaltabb séfekkel is megeshet, hogy túlsóznak vagy túl csípőssé tesznek ételeket. De hogyan orvosolhatjuk mindezt? Egyszerűen!

szeptember 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Túl csípős lett a vacsora? Pár csepp ebből és megmentheted

Hamu és Gyémánt