india - Hamu és Gyémánt

A kenyér szinte minden kultúrában jelen van – ropogósan, illatosan, egyszerűen vagy éppen gazdagon fűszerezve. A TasteAtlas legújabb rangsora most megkísérelte a lehetetlent: összegyűjtötte a világ legjobb kenyérfajtáit. A lista élére pedig nem Franciaország vagy Olaszország, hanem India került.

november 09., 2025 ● Bódy Kolos

Ázsiában kell keresnünk a világ legjobb kenyerét

Bódy Kolos

Indiában nemcsak a hőmérséklet emelkedése jelzi a nyár érkezését, hanem az is, hogy az utcai árusok milyen hűsítőket kezdenek kínálni. Aki járt már ott forró nyári hónapokban, tudja: egy pohár jeges nimbu szóda nélkül nehéz túlélni a hőséget. Lime-lé, szirup, fekete só, indiai fűszerkeverék és…

július 09., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Így készül az indiaiak nyári hűsítője, a nimbu szóda…

Hamu és Gyémánt

A világ tele van lenyűgöző építészeti csodákkal: történelmi katedrálisokat, ultramodern múzeumokat, több száz éves könyvtárakat és kreatív közösségi tereket találunk a világ összes kontinensén. A Time Out most rangsorolta a 24 legszebb épületet a Földön, a lista pedig kifejezetten sokszínűre…

július 07., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Összeállt a világ legszebb épületeinek listája – a nyertest…

Hamu és Gyémánt

A Budai vár, a Buckingham-palota vagy a versailles-i kastély nemcsak építészeti remekművek, hanem a velünk élő történelem lenyomatai is. Palotákat már az időszámításunk előtti évszázadokban is emeltek szerte a világon, ezek pedig azóta is meghatározó elemei egy-egy nemzet kultúrájának. Akadnak…

április 27., 2025 ● Turi Dániel

Kevésbé ismertek, mégis eláll tőlük a lélegzetünk: íme, a…

Turi Dániel

A palacsinta – mindenféle formában, mindenféle alapanyagból – évezredek óta kedvelt étel a világ minden táján. Van, ahol csupán desszert, de az sem ritka, ha főételként tekintenek rá. De vajon melyik a legkülönlegesebb palacsintaféle a világon? Mutatjuk!

március 11., 2025 ● Hamu és Gyémánt

5 palacsintaféle a világ minden tájáról, ha a lekvároson…

Hamu és Gyémánt

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend itthon is a chai latte, vagyis a dél-ázsiai fűszeres, tejhabos koffeines teaital. Ráadásul otthon is nagyon könnyű elkészíteni, mindössze annyit kell tennünk, hogy lefőzzük, megáztatjuk és megédesítjük, majd pedig tejhabbal felöntjük. Az eredmény egy krémes…

március 06., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Fűszeres, koffeines és nagyon finom – így készíthetünk…

Hamu és Gyémánt

Kontinentális vagy angol reggeli, rántotta vagy omlett, esetleg csak egy jó erős fekete – a nap első étkezése minden kultúrában nagy jelentőséggel bír, ám akadnak olyan országok, ahol a reggeli köszönőviszonyban sincs azzal, amit mi Európában megszokhattunk.

február 27., 2025 ● Turi Dániel

5 furcsa reggeli a világ minden tájáról, amitől garantáltan…

Turi Dániel

A kulturális jelentőséggel bíró vajat, vagyis a ghit évezredek óta használják szertartásos, gyógyító és kulináris célokra. A 101 Cookbooks most bemutatta felhasználási lehetőségeit. Recept!

február 25., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb az indiai sült vaj, a ghi – recept!

Hamu és Gyémánt

Az India délkeleti részén elterülő Tamilnádu állam kormánya egymillió dolláros jutalmat ajánlott fel annak, aki megfejti a világ egyik legrégebbi kultúrájának rejtélyes írását.

január 31., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Meg tudod fejteni ezt az ősi írást? 1 millió dollár ütheti…

Hamu és Gyémánt

Bár gyakran hazánkban is találkozunk olyan útszakaszokkal, amelyek megtétele igazi kihívást jelent, a világban akadnak azonban olyanok is, ahol tényleg életveszélynek vagyunk kitéve – ilyenből mutatunk most ötöt.

szeptember 07., 2024 ● Turi Dániel

Öveket becsatolni – ez világ 5 legveszélyesebb útvonala!

Turi Dániel

Indiát 2004-ben sújtotta az ország történetének egyik legnagyobb cunamija, amelyben közel negyedmillió ember vesztette életét. A borzasztó természeti katasztrófa azonban a felszínre hozta egy olyan ősrégi indiai város maradványait, amiről évszázadokon keresztül csak legendák keringtek.

július 31., 2024 ● Turi Dániel

Katasztrófa kellett hozzá, hogy megtalálják Indiában az…

Turi Dániel

Az egyik legalapvetőbb indiai köret, a chapati elkészítéséhez mindössze négy összetevőre lesz szükségünk, ráadásul semmilyen különleges eszközt nem igényel a folyamat. Mutatjuk a hosszú múltra visszatekintő, autentikus lepénykenyér receptjét.

április 19., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A pillekönnyű indiai lepénykenyér, amit percek alatt…

Hamu és Gyémánt