hús - Hamu és Gyémánt

Peszketáriánusnak számít az, aki vegetáriánus étrendje mellett halat és tenger gyümölcseit is fogyaszt. Vannak, akik egészségügyi vagy környezetvédelmi okokból választják ezt az étrendet, de sokan döntenek mellette azért, mert etikusabbnak tartják a hagyományos húsevésnél. Cikkünkben bemutatjuk a…

2024. augusztus 31. ● Hamu és Gyémánt

Peszketáriánus étrend: tényleg etikusabb, mint a húsevés?

Hamu és Gyémánt

Bár a világ két talán legismertebb street foodja, a döner és a gyros első ránézésre nagyon hasonlónak tűnik, valójában számos különbség van közöttük. Mutatjuk, melyek ezek!

2024. augusztus 9. ● Hamu és Gyémánt

Döner és gyros – valójában mi a különbség?

Hamu és Gyémánt

Bár rengetegen szeretjük, a csirkemellnek van egy óriási hibája: viszonylag könnyen kiszárad. Vajon mit lehet tenni, hogy ezt elkerüljük? Elmondjuk!

2024. február 11. ● Hamu és Gyémánt

Mindig kiszárítod a csirkemellet? Ez a trükk segíteni fog!

Hamu és Gyémánt

Ha szereted a kreatív és könnyen elkészíthető ételeket, akkor ez a maradékmentő csirkés tésztasaláta garantáltan elnyeri tetszésedet. Pláne akkor, ha rajongsz az ázsiai ízvilágért!

2024. január 30. ● Hamu és Gyémánt

Maradékmentő vacsora a hétköznapokra: csirkés tésztasaláta

Hamu és Gyémánt

Egy friss tanulmány azt a tudományosan régóta elfogadott állítást cáfolta meg, miszerint a vadászó-gyüjtögető életmódot folytató őseink étkezései főleg húsból álltak. A kutatás választ ad arra is, mivel magyarázható, hogy nagyrészt növényi alapanyagokból tevődött össze a régi idők étrendje.

2024. január 27. ● Hamu és Gyémánt

A zöldségfogyasztás uralta őseink étrendjét egy új kutatás…

Hamu és Gyémánt

Bár a fahéjat gyakran a téli italok és desszertek fűszerének tekintjük, érdemes lehet más ételekhez is felhasználni. Az ünnepi időszakban pedig kevés fűszerrel tehetnénk izgalmasabbá egy vörös húsos ételt, mint a fahéjjal.

2023. december 19. ● Hamu és Gyémánt

A tökéletes marhapörkölt titka egy nagyon egyszerű fűszer

Hamu és Gyémánt

Hivatalosan is megerősítették a Yellowstone Nemzeti Parkban a „zombikórként" elhíresült szarvasbetegség első esetét. A megbetegedés egyre jobban terjed, az okát és a gyógyír viszont egyelőre ismeretlen.

2023. november 21. ● Hamu és Gyémánt

A szarvasokat érintő „zombikór" már a világ leghíresebb…

Hamu és Gyémánt

A lazac grillezése nem olyan egyszerű, mint amikor hot dogot csinálsz, vagy csirkét sütsz.

2023. augusztus 13. ● Kovács Emese

Egy szuper egyszerű trükk, ami tökéletessé teszi a…

Kovács Emese

Pontosan mekkora hatással van az általunk elfogyasztott étel a környezetünkre? És miben különbözik a vegán étrend hatása a húsban gazdag fogyasztásához képest? Ezeket a kérdéseket vizsgálták meg most oxfordi kutatók. Az eredmény sokakat meglephet!

2023. július 26. ● Hamu és Gyémánt

Már kutatás is bizonyítja, hogy a vegán étrend jó hatással…

Hamu és Gyémánt

A tapasztalt vásárlók tudják, hogy az élelmiszervásárlás többről szól, mint a termékek felkapásáról és a kosárba dobásáról.

2023. június 8. ● Kovács Emese

Íme egy jól bevált trükk, amivel a legfrissebb húst fogod…

Kovács Emese

Egy megdöbbentő kutatás megváltoztathatja a laboratóriumban előállított húsok megítélését.

2023. június 4. ● Hamu és Gyémánt

A hagyományos termelésnél is károsabb a laborban készült…

Hamu és Gyémánt

Fűszerezzük a steaket grillezés előtt? Ha igen, mikor a legjobb az időzítés? A vélemények megoszlanak, de egy dolog biztos: a tökéletes steak kívülről ropogós, belülr pedig puha és szaftos. Ennek eléréséhez a steak sózása lehet a titkos fegyver. Így mikor érdemes ízesíteni?

2023. május 8. ● Hamu és Gyémánt

Mikor sózzuk a húst? Grillezés előtt vagy után?

Hamu és Gyémánt