gasztronómia - Hamu és Gyémánt

A VinePair nevű borszaklap minden évben számos rangsort felállít, amelyekben összeszedi egy-egy kategória legjobbjait. Ezúttal a világ harminc legizgalmasabb vörösborát gyűjtötték össze, amelyben a Zalai Borvidék egyik tételét is megtaláljuk.

február 03., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egy magyar is ott van a világ harminc legjobb vörösbora…

Hamu és Gyémánt

A zöld teát egyre gyakrabban nevezik a világ egyik legegészségesebb italának, és egyre többen választják alternatívaként a kávé helyett. Bár a rengeteg pozitívum első hallásra kissé túlzónak tűnhet, jó tudni, hogy a Kínában őshonos növény főzetének egészségre gyakorolt jótékony hatásait valódi…

február 02., 2024 ● Hamu és Gyémánt

5 tudományosan bizonyított érv a zöld tea mellett

Hamu és Gyémánt

A világhírű osztrák-amerikai séf, Wolfgang Puck idén is együttműködik Elliott Groverrel, hogy megalkossa a 2024-es Oscar-gálán felszolgált, sztárokhoz illő menüt. Mutatjuk, mi kerül majd a csillagok asztalára március 11-én.

február 02., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ezt eszik a világsztárok: megvan az idei Oscar-menü

Hamu és Gyémánt

Ha esetleg jól ismerjük már a hazai borvidékeket, és ellátogatnánk új helyekre, akkor ezek a határon túli pincészetek biztosan elnyerik majd a tetszésünket. Plusz jó hír, hogy nincsenek annyira messze se, így autóval is könnyen megközelíthetőek.

február 01., 2024 ● Hamu és Gyémánt

3 izgalmas borvidék, amiről talán még nem is hallottál

Hamu és Gyémánt

Mindkettőjüknek két-két karrier is jutott: egyikük nemzetközi modell és séf, másikuk világszerte ismert és magasan jegyzett divatfotós, fotóművész. A Hamu és Gyémánt magazin téli lapszámában Nyáry Krisztián elköltözésről és hazatérésről, profizmusról és spontaneitásról, alkalmazott művészetről és…

február 01., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Fekete-fehéregyensúly – Tombor Nellivel és Tombor Zoltánnal…

Hamu és Gyémánt

A Veuve Clicquot újabb fontos lépést tesz a női szakemberek elismerésének irányába: elindítja Solaire Tables programját, melybe hazánk séfje, Kovács Edit is meghívást nyert a balatonszőlősi Casa Christa színeiben!

január 31., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egy magyar séf is bekerült a Veuve Clicquot Solaire Tables…

Hamu és Gyémánt

A mesterséges intelligencia segítségével olyan appot fejlesztettek ki dán tudósok, amellyel egyedi ízlésünket, a bor szőlőfajtáját, évjáratát és anyagi keretünket is figyelembe véve kaphatunk tippeket borfogyasztásunkat illetően.

január 31., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ez az új találmány forradalmasíthatja a borfogyasztást

Hamu és Gyémánt

Angol reggelivel már a legtöbb nemzetközi étteremben találkozhattunk, ám az ír verzióról jóval kevesebbet hallunk. Bár a két ország lakomái között vannak közös összetevők, akadnak olyan alapanyagok is, amelyek kifejezetten ír eredetűek. És legalább annyira ínycsiklandó, mint a brit verzió.

január 30., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Az angol népszerűbb, pedig az ír reggeli is igazán…

Hamu és Gyémánt

Ha szereted a kreatív és könnyen elkészíthető ételeket, akkor ez a maradékmentő csirkés tésztasaláta garantáltan elnyeri tetszésedet. Pláne akkor, ha rajongsz az ázsiai ízvilágért!

január 30., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Maradékmentő vacsora a hétköznapokra: csirkés tésztasaláta

Hamu és Gyémánt

A tea a világ összes szegletében népszerű, illetve mindenkinek megvan a saját szokása, hogyan is fogyasztja. Nemrég azonban egy amerikai kutatás arra mutatott rá, hogy egy elsőre furcsának tűnő hozzávaló bármelyik teatípust és fogyasztási formát feldobja.

január 28., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Furcsán hangzik, de ettől a hozzávalótól csak jobb lesz a…

Hamu és Gyémánt

Talán az egyik legjobb szemléltetője az emberi lustaságnak, hogy hiába isszuk literszámra a kávét, a kávézacc valahogy mindig a kukában landol. Pedig számtalan felhasználási módját ismerjük ennek a mellékterméknek: kiváló szagtalanító, használható a kertben, de még a konyhában is képes újra…

január 27., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Kár kidobni a kávézaccot, mennyei sütemény készülhet belőle

Hamu és Gyémánt

A gasztronómia világában folyamatosan keresünk olyan kulináris élményeket, amelyek ötvözik a felejthetetlen ízek és az főzés művészetét. Ebben az ízletes utazásban most egy olyan remekművet mutatunk be, amely a frissesség és a kreativitás tökéletes harmóniáját testesíti meg – a lazacszuflét.

január 25., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ínyenc fogás egyszerűen: lazacszuflé recept

Hamu és Gyémánt