gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Bár a legtöbb turistának nem feltétlen a kifinomult reggelikultúra jut eszébe Budapestről, egy friss nemzetközi felmérés szerint fővárosunknak nincs szégyenkezni valója ezen a téren: nem sokkal maradunk el a mediterrán városoktól.

február 25., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ha erről a dologról van szó, Budapest az elsők között van

Hamu és Gyémánt

Idén február 14-re esett a hamvazószerda, azaz a nagyböjt kezdete. Ha esetleg te is próbálod tartani, ugyanakkor nagyon hiányzik egy igazán szaftos hamburger, nincs ok a pánikra! Napjainkban már megannyi opció létezik a hús helyettesítésére, így pofonegyszerűen elkészíthetünk egy vega hamburgert.

február 25., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Böjtölsz, mégis hamburgerre vágysz? Készítsd el ezt a vega…

Hamu és Gyémánt

A camembert a világ egyik legnépszerűbb sajtjának számít, de banális okból most mégis eltűnhet a polcokról. Ráadásul nem ez az egyetlen sajt, amit „kihalás” fenyeget.

február 24., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Eltűnhet a polcokról egyik kedvenc sajtunk – ez áll a…

Hamu és Gyémánt

Zuhog az eső odakint. Legszívesebben csak feküdnél az ágyadban és valami istenit majszolgatnál egy film közben? Ha picit feldobnád a hangulatot, jó megoldás lehet, ha a pároddal vagy a barátaiddal nekiálltok főzőcskézni. Ám abban az esetben, ha a sütést választjátok, ez a pofonegyszerű kenyérlángos…

február 24., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ez az egyszerű kenyérlángos még az esős napokat is feldobja…

Hamu és Gyémánt

Ha követed a tanácsainkat, finom és ropogós lesz a házi készítésű pitád.

február 22., 2024 ● Hamu és Gyémánt

5 tipp, hogy tökéletes legyen a házi készítésű pitád!

Hamu és Gyémánt

A hagymaleves olyannyira népszerű volt az elmúlt évszázadokban, hogy a parasztoktól kezdve a francia királyig mindenki fogyasztotta. Napjainkban ugyancsak sokak kedvence ez a pár összetevőből – és egy kis odafigyeléssel – könnyen elkészíthető leves.

február 21., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ez az egyszerű hagymaleves évszázadok óta a francia konyha…

Hamu és Gyémánt

A mexikói konyha rajongóinak kötelező recept, azoknak pedig, akik nyitottak az újdonságokra szintén ajánlott. A közép-amerikai ország kulináris világa rendkívül izgalmas, és nem áll meg a burritók és tacosok szintjén. Ha imádod a pikáns ételeket, ez a pofonegyszerű tortilla leves nagy kedvenced…

február 20., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Mexikó a konyhánkban: pikáns tortilla leves

Hamu és Gyémánt

Ha a főztjeidhez rendszeresen használsz citromlevet, akkor valószínűleg imádni fogod a tartósított citromot. Az elkészítése pofonegyszerű, az ételeid pedig isteniek lesznek tőle!

február 17., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Tegyél egy üvegbe egész citromot és sót – a végeredményt…

Hamu és Gyémánt

Nyugat-Európában nagy népszerűségnek örvend, illetve rendkívül drága alapanyagnak számít. Magyarországon is megterem, mi azonban inkább lekaszáljuk. Hogy miről van szó?A vadkomlóról, amit most röviden be is mutatunk.

február 14., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Itthon gyomnövényként kezeljük, pedig külföldön több száz…

Hamu és Gyémánt

Szinte napról napra nő a fermentált ételek népszerűsége – részben a vélt egészségügyi előnyeik miatt. Egyes korábbi kutatások szerint ezek fogyasztása javíthatja a vércukorszint szabályozását, továbbá csökkentheti a vérzsírszintet és a vérnyomást is. De vajon segít-e a fogyásban? Erre a kérdésre…

február 14., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Megakadályozza a hízást ez az egyre népszerűbb koreai étel

Hamu és Gyémánt

Egy fánk bármikor jól esik. Légies belsejével, édes, de nem tolakodó ízével a világ minden táján ismert édesség – éppúgy illik egy reggeli gőzölgő kávé mellé, mint egy délutáni vagy esti étkezéshez. Alább megmutatjuk a receptet, amivel rögtön neki is kezdhetünk elkészíteni ízletes fánkainkat.

február 14., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Itt a fánkszezon: az alaprecept, amit akárhogy turbózhatsz

Hamu és Gyémánt

Az amaránt a disznóparéj nevű gyom nemesített közeli rokona. Leginkább gabonaként ismert, azonban egy látványos növény, melynek levelei zöldségként is fogyaszthatók, és rendkívül egészséges.

február 12., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egy vitaminbomba, ami a lábunk előtt hever, de alig ismerjük

Hamu és Gyémánt