gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Bár közkedvelt megoldásnak számít a borok hűtőszekrényben való tárolása, mégsem ajánlott így tennünk értékesebb darabok esetében. A különösnek tűnő tipp hátterében a parafadugók és azok gyors kiszáradása áll.

május 18., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ezért ne tároljuk soha a hűtőben a bontatlan bort

Hamu és Gyémánt

A régióban először Magyarországra hozta el világhírű brandjét – a három Michelin-csillagot kiérdemelt – Dani García. A spanyol sztárséf az olasz éttermét, az Alelí-t személyesen nyitotta meg május 15-én az ötcsillagos Dorothea Hotel épületében.

május 17., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Magyarországon nyitott éttermet a három Michelin-csillagot…

Hamu és Gyémánt

A nyári szezonra megalkotott Signature Collection koktéljai és ételei mellett a világ legnagyobb presztízsű pezsgőházai között számontartott Laurent-Perrier különleges tételeit kóstolhatjuk a páratlan panorámával büszkélkedő White Ravenben.

május 16., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A név kötelez: champagne-különlegességekkel indítja a…

Hamu és Gyémánt

Akármelyik étterembe is térünk be mostanában, egy biztos: a spárgát megtaláljuk az étlapon. Ez persze nem meglepő, tekintve, hogy a furcsa, száras növény szezonjának kellős közepén vagyunk. Grillezve otthon is könnyedén elkészíthetjük, ehhez mutatunk is gyorsan egy egyszerű receptet.

május 16., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Igazi májusi vacsora: így készíts otthon egyszerűen…

Hamu és Gyémánt

A budapesti Spago étterem május 10-én különleges vacsorára várta a vendégeket. Az Oscar-gála ikonikus fogásait felvonultató menüsor önmagában is izgalmas élményt ígért, ám sikerült ezt az estét sikerült valóban feledhetetlenné tenni, hiszen az esemény házigazdája maga Wolfgang Puck, a hollywoodi…

május 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A sztárséf és a fia, akinek érdemes már most megjegyezni a…

Hamu és Gyémánt

Az Aperol Spritz volt a 2020-as nyár első számú kedvence. 2021-ben az Espresso Martinik uralták az itallapokat, majd egy évvel később a Dirty Shirley került porondra. 2023-ban a Hugó fröccsért rajongtak a koktélok szerelmesei, idén nyáron pedig úgy néz ki, hogy a Pornstar Martini lesz az aduász.

május 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ez lesz a 2024-es nyár legnépszerűbb koktélja

Hamu és Gyémánt

A nyugati országokban a kávéfogyasztás rendkívül népszerű, Kínában, a tea hazájában viszont nem számít hagyományos italnak. Csupán néhány éve kezdett utat törni magának, a trend egyértelmű: a nagyobb városokban élő fiatalok közül lassan már többen kávéznak, mint teáznak.

május 13., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Milyen a tipikus kínai kávé, amiért egyre több fiatal…

Hamu és Gyémánt

A sült csirke elkészítésénél mindenki arra törekszik, hogy kívül ropogós belül omlós húst kapjunk. Azonban a legtöbbször nehéz megőrizni a hús szaftosságát, mivel a csirke könnyedén kiszáradhat, Jamie Olivernek viszont van egy praktikája ez ellen.

május 12., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Jamie Oliver szerint ez a titka az igazán szaftos sült…

Hamu és Gyémánt

Kávézni a nyári időszakban is szeretünk, ilyenkor viszont a forró italok helyett sokan választanak valamilyen hűsítő változatot. Ennek rengeteg különböző változata létezik, elég, ha például a világhírű vietnámi jegeskávéra gondolunk. Ha viszont egy igazi olasz klasszikusra vágyunk, legközelebb…

május 12., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Mutatjuk a selymes olasz jegeskávé, a Caffé Shakerato…

Hamu és Gyémánt

Egy új, nagyszabású tanulmány több mint 1700 első, második vagy harmadik stádiumú vastagbélrákban szenvedő beteg adatait vizsgálta. Az áttörést jelentő eredmények azt mutatják, hogy a kávéfogyasztóknál sokkal kisebb valószínűséggel újult ki a betegség, írja a Vince.

május 11., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egy új kutatás szerint a kávézás megakadályozhatja a rák…

Hamu és Gyémánt

A bagett a francia kulináris színtér egyik legnépszerűbb finomsága. Most pedig a helyi pékek megdöntötték a valaha készült leghosszabb bagett rekordját.

május 11., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Francia pékek megsütötték a világ leghosszabb bagettjét

Hamu és Gyémánt

Hszi Csin-ping kínai elnök budapesti látogatásának utolsó napján a MOL Campus 28. emeletén található VIRTU Restaurantban ebédelt együtt a magyar kormányfővel, Orbán Viktorral – az eseményhez feleségeik is csatlakoztak.

május 10., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A VIRTU Restaurantban ebédelt a kínai elnök, Hszi Csin-ping…

Hamu és Gyémánt