Image
A Zazie Bistro&Bar és a VIRTU Étterem mindössze egy évvel megnyitása után elnyerte a világ legrangosabb étterem- és szállodakalauza, a Michelin Guide ajánlását.
december 10., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Alig 1 évvel a nyitás után a Zazie és a VIRTU is…

Hamu és Gyémánt
Image
A különböző adatsorok szerint 2019 óta minden évben az air fryer az egyik legnépszerűbb konyhai eszköz, amelynek a forgalma 2023-ban az 5,67 milliárd dolláros határt is átlépte. Természetesen ez érthető, hiszen a forrólevegős sütőben gyakorlatilag bármi elkészíthető: legyen szó főtt tojásról…
december 09., 2024  ●  Turi Dániel

Tudósok szerint olykor mérgező lehet az air fryer használata

Turi Dániel
Image
Az Alelí májusi nyitását követően a három Michelin-csillagos sztárséf, Dani García visszatért Budapestre, hogy Madrid, London és Doha után a magyar fővárosban hozza létre a kreatív és játékos koncepciójáról híres BiBo nevű étteremmárkájának legújabb egységét. A BiBo Budapest a Dorothea Hotel…
december 09., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Virágzó kreativitás: megnyitott Dani García új étterme, a…

Hamu és Gyémánt
Image
A sokszor elmesélt legenda szerint, amikor Dom Pérignon apát először ízlelte meg az általa alkotott italt, a világ első champagne-át, így kiáltott társainak: „gyertek gyorsan, a csillagokat kóstolom!” Ez a mondat visszhangzott november 21-én a két Michelin-csillagos Stand Restaurantban, ahol a…
december 09., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A Dom Pérignon új évjárata egy kivételes champagne-vacsorán…

Hamu és Gyémánt
Image
Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő bevitele mennyire fontos a szervezet egészséges működéséhez, különösen a téli hónapokban. Bár a nyomelemekből az emberi testnek jóval kisebb mennyiségre van szüksége, ezek jelentősége sem elhanyagolható. Ezek közül az…
december 08., 2024  ●  Turi Dániel

Immunvédelem a téli hónapokban: 5 étel, amivel fedezhetjük…

Turi Dániel
Image
Bár a tökéletes estéről alkotott elképzelésünk eltérő lehet, abban egyetérthetünk, hogy február 20-án a Párisi Udvarban, az ÉTOILE Champagne Barban egy remek példát kaphatunk rá. A Vince KLUB és a Fine Brands Company közös estjén ugyanis különleges falatkákkal kísért öttételes, vezetett…
december 06., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ha tárgyak helyett élményt ajándékoznánk: champagne-kóstoló…

Hamu és Gyémánt
Image
Közép-Európa leghosszabb borospincéjében, a Szegi Pincében júliusban egy, a Grand Tokaj borászat történetében kivételes pillanat érkezett el. Tíz év után bontották meg azt az amforát, amelybe a borvidék legértékesebb mustja került: eszencia egy kivételes aszú évjáratból, 2013-ból.
december 06., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Tíz évet kellett rá várni: itt az első amforában érlelt…

Hamu és Gyémánt
Image
Nemrégiben a katari emír, Tamim bin Hamad Al Thani és felesége látogattak egy kétnapos diplomáciai eseményre Londonba, ahol Károly király és Kamilla királyné egy ünnepélyes díszvacsorán fogadták a külföldi méltóságokat. Most pedig az is kiderült, hogy milyen exkluzív menüvel várta a vendégeket a…
december 06., 2024  ●  Turi Dániel

Ezt szolgálják fel egy állami díszvacsorán a…

Turi Dániel
Image
A világon legyünk akárhol, a sajt valamilyen formáját szinte biztosan megtaláljuk a helyi gasztronómiában. Ez a tejből készült finomság olyannyira népszerű, hogy néha már-már függőségbe csap át az iránta érzett szeretetünk – fontos azonban, hogy ez a rajongás inkább minőségi, mintsem mennyiségi…
december 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A sajtoktól tényleg rémálmaink lehetnek?

Hamu és Gyémánt
Image
A rizsecet és a méz kombinációja feldobja a lazac kissé egysíkú ízét, a ropogós, pácban áztatott uborka pedig fantasztikus kísérője lesz a halételnek. Ha nem szeretnénk túl sokáig pepecselni a konyhában, ez a fogás tökéletes lesz – akár karácsonyra is.
december 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egészséges, finom és karácsonykor a család kedvence lehet:

Hamu és Gyémánt
Image
Az ünnepi időszakban alapvetően a süteményeké a főszerep, amiknek az egyik legfontosabb alapanyaga a liszt. Legyen szó búza-, teljes kiőrlésű vagy réteslisztről, mindegyik esetében rendkívül fontos a megfelelő tárolás, így ugyanis tovább eltarthatók. De vajon örökké? Vagy a liszt is képes…
december 05., 2024  ●  Turi Dániel

Megromlik-e a liszt? És ha igen, mikor? A szakértő válaszol!

Turi Dániel
Image
A „fundining” kifejezés írja le legjobban a Costes Csoport legújabb egységének lényegét, amely egyszerre étterem és egy olyan komplex élménytér, amely összehozza a kulináris élvezeteket, a szórakoztató és művészeti produkciókat a vérpezsdítő ritmusokkal és a szemet kápráztató dizájnnal. December…
december 03., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Szórakozás és minőségi gasztronómia egy helyen: itt a VIBE…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök