gasztro - Hamu és Gyémánt

Kevés dolog fenyegeti jobban egy bor eleganciáját, mint egy törött dugó. Sokan még idegeskednek is miatta, pedig egyszerű a megoldás. Csak nyugodtnak kell lenni.

február 11., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Beletörted a dugót a borospalackba? A sommelier szerint ezt…

Hamu és Gyémánt

Alig pár száz kilométerre található Magyarországtól a világ legidősebb bora, ami egy múzeumban pihen, és időről-időre felmerül, hogy mintát vegyenek belőle. Mégsem bontják fel.

február 02., 2023 ● Hamu és Gyémánt

1700 éves a világ legidősebb bora, de még mindig derülnek…

Hamu és Gyémánt

Az összetevők viszont semmit nem változnak.

január 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egy apró változtatás, és elkészíthetjük a világ legpuhább…

Hamu és Gyémánt

A chips talán a legismertebb nassolnivaló. Sokaknál mindig akad belőle otthon, ezért jó tudni, egészen hasznos tud lenni a konyhában eredeti rendeltetésétől eltérő formában is.

január 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ha már bűnözöl: 4 tipp, hogy mire használd a chipset…

Hamu és Gyémánt

Egykor minden pincében irtóztak tőle, de ma már a magas konyhaművészet nélkülözhetetlen fűszere lett.

január 27., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Régen szégyenfolt volt, ma már megkerülhetetlen minden…

Hamu és Gyémánt

Ha nem is vagyunk rendszeres étterem-látogatók, vannak olyan helyek, amiket érdemes felvenni a képzeletbeli bakancslistánkra. Ezek a helyek általában vagy világhírűek, vagy valamilyen különleges élményt kínálnak. Számos ilyen étterem létezik; mi most mutatunk 5, talán kevésbé ismertet, ami a…

január 25., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 egyedi étterem a világ minden tájáról, amit érdemes…

Hamu és Gyémánt

Minden idők legjobb magyar helyezésével zárt a Bocuse d’Or világdöntőn a Dalnoki Bence vezette, Széll Tamás edzette csapat.

január 24., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Galéria: így lett harmadik a magyar csapat a Bocuse d'Or…

Hamu és Gyémánt

Ázsia fehér aranyaként is szoktak hivatkozni a koreai bambuszsóra, aminek kilója nagyjából 60 ezer forintba kerül. Elsősorban ételek ízesítésére használják, ráadásul nem is bambuszból készül.

január 15., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Mi kerül több tízezer forintba egy són?

Hamu és Gyémánt

3 hétköznapi összetevő kell csak hozzá, bárki összedobhatja pár perc alatt, és szósz és mártogatós is lehet belőle.

január 15., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Csupán 3 hozzávaló és egy mikró kell ehhez az egyszerű és…

Hamu és Gyémánt

Új év, új étrend – többen fogadtak meg hasonlót 2023-ra. Sokan kezdésnek feketelistát állítanak össze azokról az élelmiszerekről, amelyek egészségtelenek vagy hizlalóak. A legtöbben a „rossz” szénhidrátokat igyekeznek elhagyni, amelyek között sokszor ott van a tészta is. De tényleg fel kell…

január 14., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A tészta egészségesebb, mint gondolnánk. Miért kellene…

Hamu és Gyémánt

Több szerencsehozó újévi étel is létezik. Ha egy kicsit babonásak vagyunk, bátran kerüljön belőlük az újévi asztalra.

december 31., 2022 ● Hamu és Gyémánt

A lencsén túl: 6 szerencsehozó étel az újévre

Hamu és Gyémánt

Gyakori hiba, ha otthon sütünk kenyeret, hogy a végeredményt túlsütjük, vagy éppen nyers marad a kenyér belseje. Pár apró trükk segítségével azonban orvosolni lehet a problémát.

december 30., 2022 ● Hamu és Gyémánt

3 + 1 tipp, hogy tökéletesre süljön a házi kenyér

Hamu és Gyémánt