Már a magyar kertek is tele vannak a növénnyel, amelynek nincs természetes kártevője

Az egymagvú tök néven is ismert zöldség valójában egy évelő, kúszó habitusú faj, amely kedvező körülmények között akár 15–20 méteres indákat is növeszthet. Erőteljes növekedése miatt gyorsan befutja a pergolákat és kerítéseket, így haszonnövénynek és látványos zöldfelületnek egyaránt remek választás. Termései jellegzetes, lapos körteformájúak, méretük a húsz centimétert, súlyuk pedig az egy kilogrammot is elérheti.

A chayote termesztése meglepően kevés kompromisszumot igényel. Bár melegkedvelő növény, a napos fekvést és a jó vízellátást biztosító kertekben Magyarországon szintén stabilan fejlődik. A humuszban gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedveli, és jelentős helyigénye miatt érdemes már az ültetéskor gondoskodni a megfelelő támasztékról.

Megfelelő gondozás mellett a növény terméshozama kifejezetten bőséges. Egyetlen tő a nyár végére akár több száz termést is hozhat, ami ritka arány a konyhakerti növények között. A betakarított chayote hűvös, száraz helyen hosszabb ideig eltartható, idővel megjelenő hajtásai újabb ültetéshez felhasználhatók, idézi a Vince az Agrárszektort.

Tápanyagtartalma szintén indokolja növekvő népszerűségét. Alacsony kalóriatartalma és magas víztartalma könnyű, mégis laktató alapanyaggá teszi, miközben jelentős rost-, C-vitamin- és káliumtartalma támogatja az emésztést és a keringési rendszer működését.

Íze a cukkinihez és az uborkához áll közel, így nyersen salátákhoz vagy könnyű fogásokhoz remek alapanyag, de hőkezelve levesekben, ragukban vagy köretként is megállja a helyét. Külön érdekesség, hogy a felhasználhatósága nem korlátozódik a termésre: a zsenge hajtások és a gyökérgumók ugyancsak biztonságosan fogyaszthatók.