Súlyos memóriaproblémát okozhatnak az édesítőszerek – állítja egy tanulmány

A Neurology folyóiratban publikált tanulmány szerint azok, akik nagy mennyiségben fogyasztanak olyan édesítőszereket, mint az aszpartám vagy a szacharin, 62 százalékkal gyorsabb ütemben tapasztaltak memóriaromlást, ami a kutatók szerint 1,6 évnyi természetes öregedésnek felel meg – írja a The Guardian. A vizsgálatban 12 772 brazil közszolgát követtek nyolc éven keresztül, akik átlagosan 52 évesek voltak a kutatás kezdetén. A résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki étrendjükről, majd rendszeresen kognitív teszteken vettek részt, például szómemória- és nyelvi készségfeladatokban.

Claudia Kimie Suemoto, a São Pauló-i Egyetem kutatója szerint az eredmények azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek és cukoralkoholok rendszeres fogyasztása hosszú távon káros hatással lehet az agy egészségére. A kutatók azt javasolják, hogy a fogyasztók inkább természetes alternatívákat válasszanak, például tagatózt, mézet vagy juharszirupot. A tanulmány különösen figyelmeztető annak fényében, hogy az édesítőszereket nemcsak üdítőkben, hanem ízesített vizekben, joghurtokban, alacsony kalóriatartalmú desszertekben és energiaitalokban is széles körben használják. Ez azt jelenti, hogy sok fogyasztó napi szinten, akár tudtán kívül is jelentős mennyiséget visz be a szervezetébe.

Az élelmiszer- és italipar ugyanakkor vitatja a kutatás eredményeit. A Brit Üdítőital-szövetség vezetője hangsúlyozta, hogy a tanulmány önmagában nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot, és szerinte az édesítőszerek biztonságosnak számítanak, amit világszerte vezető egészségügyi hatóságok is megerősítenek. Az International Sweeteners Association szintén úgy véli, hogy a mostani kutatás csupán statisztikai összefüggést talált, de nem igazolta, hogy az édesítőszerek közvetlenül kognitív hanyatláshoz vezetnek.

A vita tehát közel sem lezárt: míg a kutatók egy része szerint az édesítőszerek hosszú távon árthatnak az agynak, addig az iparági szereplők ragaszkodnak ahhoz, hogy fogyasztásuk biztonságos. Az azonban biztos, hogy az új eredmények ismét rávilágítanak: érdemes mértékletesen bánni velük, különösen középkorú felnőttek esetében.