Füredi Krisztián, tápiószecsői cukrászmester alkotása nyerte el idén a Magyarország Tortája címet, konkrétan a Curiositas – Kíváncsiság nevű finomság lett a győztes. Készítője a Hisztéria Cukrászda munkatársa.
Magyarország Cukormentes Tortája a JÓkenyér cukrászat csapatának műve, mégpedig a „Szentivánéji Álom".
Két nyertes
MTI/Koszticsák Szilárd
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár tizennegyedik alkalommal hirdette meg a versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnep alkalmából. A testület kimondottan olyan ízeket, receptek, tortákat részesít előnyben, amelyek hazánkkal, illetve a nemzeti ünneppel összefüggésbe hozhatók. Az pedig már nem is lehet kérdés, hogy kiváló minőségű, természetes és egészséges alapanyagokból kell elkészíteni a nagy művet.
A Curiositas esetében mandulás tésztára tejcsokoládés-mogyorós ropogós, birsalma zselé, mandulamousse és étcsokoládés áthúzó került. Mondjuk ki: pokolian jól hangzik, ennél csak az íze lehet jobb.
Három forduló értékelés után születik meg a győztes. A verseny különlegessége, hogy a döntő során a versenyzőknek élőben kell elkészíteniük a nevezett tortát.
Forrás: cukraszat.net
