Fogyókúrás frissítő finomság: így készül az uborkás csirkemellsaláta
Hozzávalók:
- 500 g filézett csirkemell
- 2-3 kígyóuborka
- 2-3 darab paradicsom
- 4 tojás
- 2-3 teáskanálnyi só
- 2 teáskanálnyi bors
- 1-2 teáskanálnyi kapor
- bazsalikom
- olívaolaj
- 1 doboz tejföl
Elkészítése:
1. A tojásokat megfőzzük, majd félrerakjuk. Az uborkát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A csirkemellet megtisztítjuk a hártyáitól és szintén kisebb kockákra vagy szeleketre vágjuk.
2. Kevés olajon, mindössze pár perc alatt megpirítjuk a csirkemellkockákat, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kaprot és a bazsalikomot is.
Ez is érdekelhet! A Zazie séfje ezt a két élelmiszert semmiképpen sem hagyná ki a nyári étlapjáról
A saláta laktató, de nem nehezíti el a gyomrot
Fotó: Shutterstock
3. A tojásokat négybe vágjuk és az uborkával együtt összeforgatjuk a beízesített csirkemellel. A paradicsomokat is felvágjuk és a salátához adjuk.
4. Egy kevés olívaolajat összedolgozunk a tejföllel, kissé besózzuk és a salátára öntjük.
Nyitókép: A salátához uborkát, paradicsomot, de akár olívabogyót is tehetünk / Fotó: Shutterstock