A nyári grillezések sztárja lehet a szerbek hamburgere - recept!

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 50 dkg darált marhahús
• 2 fej vöröshagyma
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál kakukkfű
• bors
• 1 dl szénsavas víz
• olaj a sütéshez
• ajvár

Ez is tetszeni fog! 4 kevésbé ismert balkán street food, ha unod már a gyrost

Elkészítés:

Keverjük össze a kétféle darálthúst egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a sót, a borsot, a pirospaprikát, a kakukkfüvet, egy csepp olajat és a szénsavas vizet!

A tálat fedjük le alufóliával, majd az egész mehet a hűtőbe – legalább öt-hat órát hagyd állni az összetevőket, de még jobb, ha egy egész éjszakán át pihen a „massza”.

A hagymát apróra vágva hozzádolgozzuk a befűszerezett húshoz, majd öt-hat nagyobb méretű húspogácsát formázunk belőle.

Egy forró serpenyőbe kevés olajat öntünk, majd a húspogácsákat beletesszük és oldalanként négy-öt percig sütjük.

A hamburger bucikat kettévágjuk, az oldalaikat megpirítjuk, majd ajvárral együtt tálaljuk.