Készíts isteni brokkolikrémlevest ezzel a pofon egyszerű recepttel. Ízletes, krémes, és egyszerű hozzávalókból könnyen összeállítható.
Hozzávalók:
- 500 g brokkoli
- 1 csokor petrezselyem
- 1 ek vaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só és bors
- 6-7 dl víz
- 125 g tejföl
- 1 dl főzőtejszín
Elkészítése:
A brokkolit kisebb darabokra szedjük szét, a többi zöldséget pedig aprítsuk fel. A hagymát vajon pároljuk üvegesre, majd tegyük hozzá a fokhagymát, brokkolit, illetve a kis petrezselymet. Pároljuk, közben pedig fűszerezzük ízlés szerint. Ezt követően öntsük fel annyi vízzel, ami pont ellepi, és főzzük félpuhára. Végül pedig turmixoljuk le.A tejfölt és a tejszínt csomómentesre keverjük, kevés lé segítségével hőkiegyenlítést végzünk, ezután folyamatos kavarás mellett adagoljuk hozzá a leveshez. Egyszer még forraljuk és kész is.
