Finom és gyorsan elkészíthető: a legegyszerűbb brokkolikrémleves recept

Készíts isteni brokkolikrémlevest ezzel a pofon egyszerű recepttel. Ízletes, krémes, és egyszerű hozzávalókból könnyen összeállítható.


Hozzávalók:

  • 500 g brokkoli
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 ek vaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só és bors
  • 6-7 dl víz
  • 125 g tejföl
  • 1 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A brokkolit kisebb darabokra szedjük szét, a többi zöldséget pedig aprítsuk fel. A hagymát vajon pároljuk üvegesre, majd tegyük hozzá a fokhagymát, brokkolit, illetve a kis petrezselymet. Pároljuk, közben pedig fűszerezzük ízlés szerint. Ezt követően öntsük fel annyi vízzel, ami pont ellepi, és főzzük félpuhára. Végül pedig turmixoljuk le.

A tejfölt és a tejszínt csomómentesre keverjük, kevés lé segítségével hőkiegyenlítést végzünk, ezután folyamatos kavarás mellett adagoljuk hozzá a leveshez. Egyszer még forraljuk és kész is.

A figyelmetekbe ajánljuk