Ahol inspirációt és bátorságot kapunk az élet nagy döntéseihez – interjú Horváth Kristóffal, a Botanica tulajdonosával

A Botanica kalandos úton vált hazánk egyik legstílusosabb vidéki butikhotelévé. Dánszentmiklóson a Plósz kastély gazdasági épületében ugyanis üzemelt már tésztagyár, csokoládé üzem, később pedig hazánk egyik legnépszerűbb bútorműhelyének, a country stílus legikonikusabb hazai képviselőjének asztalos műhelye. A Kéttemplom Galériára lakberendező-tulajdonosa, Bálint Ágnes idővel aztán bemutatótermet rendezett be az épületben kialakított néhány szobában és a többi már történelem. A Botanica történelme. A család ugyanis igazi ékszerdobozt varázsolt az egykori kastély kertjéből és a gazdasági épületből, ahol jelenleg 13 egyedi stílusú kétágyas és franciaágyas szobában lehet élvezni a pihenést egy varázslatos fürdőligettel kiegészülve a 100 éves tölgyek alatt.

Interjúnkban a Botanica egyik tulajdonosával, Horváth Kristóffal beszélgetünk örökségéről, a jelenről, a dédelgetett álmokról és az őket körülvevő természet inspiráló hatásáról.

Milyen személyes élmény vagy utazás volt az, ami a legerősebben beépült a Botanica világába?

Szüleink indiai utazása volt az egyik legmeghatározóbb élmény a családunk számára. Édesanyánk ott szeretett bele több bútorba és kiegészítőbe, amelyeket haza is hozatott, és ezek a mai napig díszítik a belső tereinket. Az indiai kézművesség és az ottani hangulat finoman szövi át a Botanica világát, sokszor anélkül, hogy a vendégeink tudatosítanák.

Ha visszanéztek az elmúlt időszakra, melyik pillanat volt az, amikor először éreztétek: „most már tényleg létezik a Botanica”?

Több ilyen mérföldkő volt az életünkben. Az első teltházas nyár nagyon erősen megmaradt bennünk, de ugyanilyen meghatározó volt, amikor komolyabb céges rendezvényeket sikeresen lebonyolítottunk, és nagyvállalatoktól kaptunk elismerő visszajelzéseket. Amikor a fine dining konyhára váltottunk, a második évben éreztük igazán, hogy beindult az új koncepció – ekkor tudatosult bennünk: a Botanica már valóban „létezik”.

Melyik apró részletre vagytok a legbüszkébbek, amit talán a vendégek 90%-a észre sem vesz?

Rengeteg apró részlet van, főként édesanyánk gondoskodásának és szemléletének köszönhetően. Mi magunk is folyamatosan törekszünk arra, hogy minden szoba és közösségi tér részletgazdag legyen, hogy mindig akadjon mit felfedezni. Sok visszatérő vendégünk is újra és újra rácsodálkozik valamire, ami valójában mindig is ott volt.

Volt-e olyan visszajelzés vendégtől, ami mélyen megérintette önöket, és amit sosem felejtenek el?

Nagyon megható számunkra, amikor a vendégeink azt mondják, hogy a Botanica számukra nem csupán szálláshely, hanem élmény és feltöltődés – egy olyan hely, ahol közelebb kerülnek önmagukhoz és egymáshoz. Többen megosztották velünk, hogy életük fontos döntéseihez itt kaptak inspirációt vagy bátorságot, ami számunkra talán a legszebb visszajelzés.

Hogyan inspirálja a környező természet a programokat, eseményeket vagy akár a mindennapokat?

Az évszakok váltakozása nemcsak a menünket, hanem a rendezvények hangulatát és a programokat is formálja. A természet közelsége segít abban, hogy minden esemény személyesebb és intimebb legyen - akár egy esküvőről, akár egy céges csapatépítésről van szó. A kertünk rengeteg lehetőséget rejt: a tavaszi, nyári időszakban sokszor szervezünk jóga brunch-ot, de most október 11-én egy exkluzív parfümkészítő worshopot is beterveztünk, ahol egy személyre szabott, saját kézzel összeállított illattal lehetnek majd gazdagabbak a résztvevők. Sokszor tartunk az évszaknak és az ünnepeknek megfelelő virágkötő worhopot is. 

Mi az a projekt vagy álom, amit eddig még nem mertetek megvalósítani, de a szívetek mélyén régóta dédelgetitek?

Egy régi álmunk, amit eddig még nem valósítottunk meg, egy télikert – vagy orangerie –, ami egyszerre adna otthont a rengeteg növényünknek, és egyben vendégtérként is működne. Úgy képzeljük, hogy közvetlenül az étteremhez csatlakozna, így a vendégek egész évben élvezhetnék a természet közelségét. Számunkra ez egy olyan különleges tér lenne, ahol a Botanica hangulata, a zöld és a gasztronómia valóban összeér.

Ha egy híres történelmi személyt meghívhatnátok vacsorára a Botanicába, ki lenne az?

Talán Szabó Magdát hívnánk meg. Úgy érezzük, hogy az élethez való hozzáállása, a természet, a szépség és az emberi kapcsolatok iránti érzékenysége nagyon szépen találkozna a Botanica szellemiségével.

Milyen szertartás vagy hagyomány alakult ki házon belül, amit csak a csapat ismer?

Minden nagyobb rendezvény vagy teltházas hétvége előtt tartunk egy rövid megbeszélést. Ez egyben egyfajta közös ráhangolódás is, ahol megbeszéljük a napot és erőt gyűjtünk egymásból.

Melyik évszak áll a legközelebb a Botanica lelkéhez – és miért?

A tavasz és a nyár. Amikor újraéled a kertünk, kibújnak a korábban elültetett növények, és május-június környékén érezzük először azt az évben: „na, ez megérte a sok munkát”. Ilyenkor a Botanica igazán önmagára talál.

Nagyon erős lett az igényes vidéki szálláshelyek száma az országban. Hol helyezitek el magatokat ebben a térben?

Úgy gondoljuk a Botanica erőssége az, hogy egyszerre kínál boutique-szálláshelyi intimitást és magas színvonalú gasztronómiai élményt. Nem tömegélményt adunk, hanem személyes, emlékezetes tartózkodást, amihez hozzátartozik a helyszín részletgazdag kialakítása és a kizárólagosság lehetősége is.

Kik az elsődleges célcsoportotok? Honnan jönnek a vendégek?

Vendégeink nagy része belföldről érkezik, főként budapesti párok, de a reptér közelsége miatt többször fogadunk külföldi látogatókat is - főleg olyanokat, akik célzottan keresik a különleges és igényes vidéki élményt. 

Hogyan változott az évek alatt a trend a turizmusban? Mit tapasztaltok?

Az elmúlt években érezhetően csökkent az egyéni belföldi turizmus és az eltöltött éjszakák száma, ugyanakkor azt látjuk, hogy a rendezvények és a csoportos foglalások folyamatosan erősödnek. Számunkra ez azt jelenti, hogy a hangsúly egyre inkább az élményalapú, közösségi programokra helyeződik át, miközben a nemzetközi vendégek lassan, de stabilan épülnek be a vendégkörünkbe.

Milyen jövőképetek van? Mit gondoltok az olyan típusú szálláshelyek jövőjéről, mint amilyen ti is vagytok?

Mi hiszünk abban, hogy a jövő a személyre szabott, kisebb léptékű, igényes vendéglátóhelyeké. Az emberek egyre inkább a minőséget, az intimitást és az egyedi élményeket keresik a tömeghelyek helyett. A Botanica jövőképében ezért a minőség további emelése, a részletekre való odafigyelés és a természethez fűződő kapcsolat elmélyítése szerepel.