Image
Egyre többen kísérleteznek a kenyérsütéssel, a bonyodalmak felismerése után azonban sokan feladják. A jó hír, hogy egy jó kenyérhez valójában nincs szükségünk még a hagyományos alapanyagokra sem. A következő recept sem lisztet, sem tojást, sem tejterméket nem tartalmaz…
július 20., 2026  ●  Tóth Emma

Liszt, tojás és tej nélkül készül ez a fehérjedús házi…

Tóth Emma
Image
Manapság már nem csupán a gluténérzékenységgel élők hagyják el a fehérjét. Sokan az egészségesebb életre hivatkozva étkeznek gluténmentesen, pedig ez bizonyos esetekben felesleges korlátozást is jelenthet. Ráadásul a glutén elhagyása előtt sokan nem is…
július 11., 2026  ●  Tóth Emma

Tényleg egészségesebb, ami gluténmentes? Közel sem biztos

Tóth Emma
Image
A gluténmentes kenyerekkel szemben gyakori kifogás, hogy túl szárazak, morzsálódnak, és az állaguk gyakran a süteményekhez hasonlít. Ez a változat azonban teljes egészében rizsből készül, mégis szeletelhető, puha és meglepően könnyű szerkezetű. Nem tartalmaz búzát…
február 11., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A legomlósabb kenyér gabona helyett rizsből készül – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
A tészta az egyik legsokoldalúbb és legnépszerűbb alapanyag a világ konyháiban, és bár elsőre talán mindenkinek az olaszok különböző tésztái jutnak eszébe, vannak bizony más specialitások is, például az ázsiai konyhában. Mai világunkban ugyanakkor egyáltalán nem mindegy, hogy a rengeteg tésztaféle…
április 28., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A fogyókúrázók egyik kedvenc tésztája lehet ez a…

Hamu és Gyémánt
Image
Mai világunkban minden eddiginél gyakoribb az ételérzékenység és -allergia; vannak, akik szigorú szabályokkal teli diétát követnek annak érdekében, hogy megóvják testüket a betegségtől, de vannak, akik elvből vagy egészségtudatosság miatt kerülnek bizonyos összetevőket. Bármelyik opció is álljon…
április 12., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 budapesti pizzéria, ami a gluténérzékenyeknek is kedvez

Hamu és Gyémánt
Image
A nagy meleg miatt szerencsére már július elején több helyen találkozhatunk érett fügével, aminek a felhasználástól sokan tartanak, pedig a gyümölcs tökéletes alapanyaga lehet a salátáknak, főételeknek és akár desszerteknek is. Most egy mennyei és gluténérzékenyek által is bátran fogyasztható…
július 13., 2024  ●  Turi Dániel

Habkönnyű finomság mindenkinek: így készül a fügés…

Turi Dániel
Image
A gluténmentesség nem feltétlenül az az egészséges választás, aminek sokan gondolják.
március 11., 2022  ●  Hamu és Gyémánt

Hiába eszünk gluténmentesen, az egészséges élet még így sem…

Hamu és Gyémánt
Image
Röviden a válasz: valami, amit minden kajádhoz használni fogsz mostantól!
március 02., 2022  ●  

A kérdés, amit nem mertél feltenni: mi az a tahini?

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!