gasztronómia - Hamu és Gyémánt

Az olasz grappát egykor a parasztok italaként tartották számon, és nem igazán ismerték széles körben. Mára azonban jócskán eltávolodott eredetétől: a párlat ma már minden olasz vacsoraasztalnál megfordul, az íze pedig mennyei.

január 09., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A múltban a szegények itala volt, napjainkban pedig igazi…

Hamu és Gyémánt

A vitamindús és tápanyaggal teli édesköményt Magyarországon 8 ezer hektáron termesztik, ennek ellenére sokan nem ismerik ezt a zellerfélét, így pedig azzal sincsenek tisztában, hogy mennyire egészséges.

január 09., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Itthon az egyik legjelentősebb zöldség, mégis alig ismeri…

Hamu és Gyémánt

A kollagént napjainkban egyfajta csodaszereként emlegetik, leginkább a bőrre gyakorolt öregedésgátló hatása miatt. Ma már a tudomány is alátámasztja ennek a fehérjetípusnak az ízületi funkciók és fájdalmak javításában való jótékony hatását. Alább öt olyan ételt mutatunk be, amelyek a…

január 08., 2024 ● Hamu és Gyémánt

5 természetes kollagénforrás, amit érdemes hozzáadnunk az…

Hamu és Gyémánt

Az air fryer, azaz az a légsütő napjaink talán leginnovatívabb konyhai eszköze. Rengeteg finom fogást lehet vele elkészíteni gyorsan és egyszerűen, még olyanokat is, amelyek megvalósítása elsőre még túl nagy falatnak is tűnhet. Ilyen a cikkünkben szereplő mexikói sült fagylalt is, amely amennyire…

január 06., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Fagyi air fryerben készítve? Nem lehetetlen!

Hamu és Gyémánt

Az éghajlatváltozás miatt a magyar vásárlók jelentős része számára újfajta zöldségekkel találkozhatunk a boltok polcain, ilyen például a báránysaláta is.

január 04., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Sokan nem ismerik, pedig ez a zöldség tarolhatja le az…

Hamu és Gyémánt

Ezekkel az egyszerű tárolási tippekkel hetekig frissen tarthatjuk a fűszernövényeket. Próbáld ki te is!

január 03., 2024 ● Hamu és Gyémánt

3 egyszerű tipp, hogy mindig frissek legyenek a…

Hamu és Gyémánt

Bár rendkívül egészséges, és még Magyarországon is képes megteremni a naspolya, mégsem túl ismert nálunk, pedig többféleképpen is fogyaszthatnánk.

január 02., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Egzotikus, nálunk is megterem, de mégsem esszük, mi az?

Hamu és Gyémánt

Lenyűgöző úti célok, ahol nemcsak a természeti kincseket és a gyönyörű épületeket, hanem a helyi konyhaművészetet is megcsodálhatjuk? 2024 is ígéretes gasztronómiai kalandokat tartogat számunkra – ilyen desztinációkból mutatunk most négyet.

január 02., 2024 ● Hamu és Gyémánt

4 európai úti cél a gasztronómia szerelmeseinek, amit…

Hamu és Gyémánt

Gazdag szeretnél lenni a következő évben? Egyél lencsét az új év legelső napján – tartja a jól ismert mondás. Sokan ilyenkor a megunhatatlan lencseleves mellett döntenek, ám azt kevesen tudják, hogy egy teljesen hétköznapi gyümölccsel igazán pikáns fogást varázsolhatunk belőle.

december 31., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ettől a hozzávalótól lesz tökéletes a szilveszteri…

Hamu és Gyémánt

Ugyan a konyhai sürgés-forgás sokak számára egy felvillanyozó vagy épp megnyugtató hatással rendelkező tevékenység, azonban vannak olyan technikák, amelyekkel megkönnyíthetjük a saját dolgunkat.

december 30., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 konyhai trükk, ami a kezdőktől a profikig bárkinek óriási…

Hamu és Gyémánt

A pisztáciakrém egy hamisítatlan olasz finomság, amit mi is könnyen elkészíthetünk, hiszen csak néhány összetevőre lesz szükségünk hozzá. Akár palacsintákhoz, pirítóshoz vagy egy különleges desszert részeként használjuk fel, a pisztáciakrém mindig az ízlelőbimbók örömforrásává válhat.

december 30., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Olcsóbb és finomabb, mint a bolti: házi pisztáciakrém

Hamu és Gyémánt

Az újévet a világ minden kultúrája különféle ételekkel várja, amelyek általában a termékenységet, a hosszú életet és a szerencsét hivatottak jelképezni és bevonzani. Alábbi listánkban négy olyan gasztronómiai különlegességet mutatunk, amelyeket akár mi is elkészíthetünk idén.

december 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezt eszik az éjfél után – 4 tradícionális szilveszteri étel…

Hamu és Gyémánt