fűszer - Hamu és Gyémánt

Hihetetlenül sok dolgohoz használhatod ezt a keveréket, az alapanyagok közt viszont akad egy nehezebben beszerezhető fűszer is.

április 07., 2022 ●

Sazón: a fűszermix, ami garantáltan jobbá tesz minden ételt

A házi pestótól a caprese salátán át a különféle tésztákig a bazsalikom a kulináris konyha alapvető kelléke. De amilyen csodálatos ez a fűszernövény, annyi bosszúságot is okozhat. Egy-két nap után a hűtőben általában megbarnul és megfonnyad. Szerencsére felfedeztünk egy trükköt, amivel…

április 07., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű módszerrel frissen tarthatod a…

Hamu és Gyémánt

A fokhagymát sokat szeretik. Számos előnye mellett azonban van pár mellékhatása, ami sok kellemetlenséget okozhat a jövőben. Ezekre kell figyelned!

április 04., 2022 ● Hamu és Gyémánt

4 kellemetlen mellékhatása a fokhagymának

Hamu és Gyémánt

Az otthon ízesített kávék újra a reneszánszukat élik, ami nem véletlen: egy kis kreativitással sokszor ízletesebb a végeredmény, mintha valamelyik tucatkávézóból frissítenénk magunkat reggel.

február 25., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Itt az ideje, hogy elkezdd fűszerekkel feldobni a kávédat!

Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb az otthoni fűszertermesztés. Ennek következtében a konyhákban elkezdek megjelenni az izgalmasabb fűszernövények is. Ilyen például az Ázsiából származó bazsalikom is, amit itthon még mindig alig ismernek.

február 23., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Alig ismerik, pedig itthon is kapható az egyik…

Hamu és Gyémánt

Csípős és piros a színe, azonban a Cayenne-bors ennék sokkal, de sokkal több meglepetést tartogat, amiről eddig szinte biztosan nem hallottál.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Mindig legyen otthon Cayenne-bors! Hidd el, nem bánod meg!

Hamu és Gyémánt

Ugyan a fahéjnak számos jótékony hatása van, nem beszélve a jellegzetes, finom ízéről és illatáról, mégis lehet vele baj a szakértő szerint.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Veszélyes is lehet a fahéj, ha túl sokat eszünk belőle

Hamu és Gyémánt

A karácsonyi sütik mellett még számos helyen felhasználhatjuk őket: forralt bor, forró csoki, fűszeres tea (chai-ba), és még lehetne sorolni. Mutatunk öt karácsonyi fűszert, amelyek egyben gyógynövények is. De honnan érkeznek hozzánk és milyen pozitív hatással vannak a szervezetünkre?

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

4 + 1 immunerősítő fűszer karácsonyra

Hamu és Gyémánt

Rengeteg fűszert gyógyászati tulajdonságaik miatt használtak, mielőtt a gasztronómia meghatározó alappilléreivé váltak volna. A modern tudomány pedig bebizonyította, hogy közülük jó néhány valóban figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel jár.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

4 fűszer, amik rendkívül egészségek

Kovács Rebeka

A fűszerkereskedelem maradandó hatást gyakorolt az étkezésünkre, az egyik legnagyobbat a fekete bors felfedezése jelentette. Rövid gasztrotörténelmi kitekintő.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Bors-történelem: így lett a fekete aranyból egyszerű…

Kovács Rebeka