Itt van néhány vegán smoothie recept, melyek segíthetnek, ha egészségesen szeretnénk étkezni.
Erdei gyümölcsös smoothie Zizi konyhájából
Hozzávalók (2 főre):
- 1 vagy 2 banán (attól függően, hogy mennyire szeretnénk édesre)
- 2 kisebb marék friss spenót
- 2 kisebb marék (fagyasztott) vegyes bogyós gyümölcs (málna, szeder, áfonya, ribizli)
- 2-3 evőkanál zabpehely
- 1 evőkanál chia mag
- 1 evőkanál kendermagpor
- 200-300 ml mandulatej (attól függően, hogy mennyire szeretnénk sűrűre)
Tegyük a hozzávalókat egy robotgépbe és turmixoljuk őket simára. Ezután töltsük őket poharakba. A friss smoothiet érdemes azonnal elfogyasztani, mivel a chia- vagy lenmag elég hamar besűrűsítheti.
Veganinja zöld bajuszt növelő smoothieja
Hozzávalók:
- 3 zöld alma
- egy marék friss bazsalikom
- egy ág citromfű
- egy nagy marék bébispenót
- egy ujjnyi gyömbér
- víz
Ízlés szerint tehetünk még bele 1-2 banánt, kurkumát és fekete borsot. Amennyiben teszünk bele kurkumát, tegyünk borsot is, a bors hatására ugyanis a kurkuma jobban kifejti hatását.
A hozzávalókat turmixoljuk össze és el is készültünk a smoothie-val.
„A gyömbér élénkít, a kurkuma rengetegféle jótékony hatással bír, többek között támogatja az ízületek jóllétét."
─ olvasható Veganinja bejegyzésében.
Lila és narancs turmix a Vegán gasztroblogtól
Hozzávalók a lila turmixhoz:
- 1 kis darab cékla (lehet nyers, vagy főtt)
- kis darab alma (héjastul)
- 1 narancs leve
- fél marék zöld levél (bébi spenót/ kel)
- pár levél friss menta
- 1 kiskanál chia mag
Hozzávalók a narancs turmixhoz:
- 1 db kis répa
- 1 narancs leve
- fél citrom leve
- 1 grapefruit leve
- gyömbér, kurkuma
- édesítésnek aszalt sárgabarack vagy datolya
A lila és narancs turmixunkhoz tegyük aprító- vagy turmixgépbe a hozzávalókat és pürésítsük le őket.
Figyeljünk arra, hogy még fogyókúra esetén is érdemes 300-400 kalóriát bevinni reggelire, ezért lehet, hogy a turmix önmagában nem lesz elég reggeli kezdésnek.
(Források: Zizi kalandjai, Veganinja, Veganblog, Femina)
