A hummusznak sokféle variációja létezik. Ebből mutatunk most egyet.


A hummusz egy olyan közel-keleti mártogatós krém, melyet gyakran pitával tálalva előételként fogyasztanak. Korábban írtunk már arról, hogyan készíthetünk hummuszt lencséből. Most egy csicseriborsóval és tökmaggal készült hummuszt próbálhatunk ki.

Hozzávalók:

  • 45 dkg konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 4 ek olívaolaj
  • 3 ek tahini (szezámmagkrém)
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 teáskanál római kömény
  • fekete bors
  • 0.5 dl víz
  • 1 db citrom leve
  • 1 teáskanál só
  • 1 marék tökmag

Elkészítés:

A tökmag kivételével mindent tegyünk az aprítógépbe és zúzzuk össze krémes állagúvá őket.

A tökmagot, ha érezni szeretnénk a darabjait, érdemes később beletenni és keveset aprítani.

Ízlés szerint készíthetjük a hummuszt lágyabbra több folyékony összetevő hozzáadásával.

A végén pitával vagy bagettel tálaljuk a krémet.

(Forrás: Konyhalál Gasztroblog)


Friss

Egy vagyont spórolhatunk, ha elhagyjuk ezt a három szokást

Mindannyian álmodozunk luxusutakról, tengerentúli kirándulásról, vagy éppen egy saját otthonról, családról. Ehhez mind pénz kell, és a legtöbbünknek, de nem egyszer a jómódúbb embereknek is spórolni kell rá. A koronavírus-járvány okozta nehéz gazdasági helyzet miatt ez hatványozottan fontos, így az alábbiakban bemutatunk néhány olyan dolgot, amelyek mellőzésével nem kevés pénzt takaríthatunk meg.

TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS
A figyelmetekbe ajánljuk