Hogyan készíts klasszikus sütőtökös pitét rendkívül egyszerűen? Ezzel a recepptel lehetetlenség elrontani!
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj (jéghideg)
- 20 g cukor
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 darab tojás
- 1 csipet só
- 40 dkg sütőtök (pürésítve)
- 2 ek méz
- 1 kk fahéj
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csipet szegfűszeg (őrölt)
- 1 csipet gyömbér (őrölt)
Elkészítése:
A sütőtököt süssük meg, amikor pedig kihűlt, nyomkodjuk össze és pürésítsük. Ezt követően a sütőt állítsuk 180 fokra. A lisztet a hideg vajjal morzsoljuk el, majd keverjük bele a cukrot, egy tojást, a szódabikarbónát és egy csipet sót. Nyújtsuk ki a tésztát, végül béleljük ki vele a piteformát.
Ezután körülbelül 10 percig süssük a pitetésztát, majd vegyük ki. A sütőtökpürét, tojást és mézet keverjük össze a fűszerekkel. A masszát oszlassuk el a pitetésztán, amennyiben kész, süssük további 25 percig.
