Last minute ajándékötlet: így készül a legfinomabb sóskaramell-szósz

• 175 g világos barnacukor
• 300 ml habtejszín
• 50 g vaj
• fél teáskanál só

1. Egy közepes lábasban alacsony hőfokon megolvasztjuk a barnacukrot, figyelve arra, hogy egyenletesen olvadjon és ne kapjon oda. Amikor a cukor teljesen folyékony és enyhén buborékozni kezd, hozzáadjuk a vajat, majd simára keverjük.
2. Ezután óvatosan beleöntjük a habtejszínt, és folyamatos keverés mellett egynemű, selymes szószt főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a sót, majd hagyjuk kiűlni.

Ha a szósz hűlés közben túlságosan besűrűsödne, pár perces melegítéssel újra elérhetjük a folyékony állagot. Amennyiben hígabb textúrát szeretnénk, további 1–2 evőkanál tejszínt keverjünk hozzá.

(Forrás: BBC Good Food)