Azok számára, akik stílusosan szeretnének elköszönni az óévtől, de az éjféli koccintást már máshol tervezik, az étterem 18 órától kora esti, négyfogásos menüt kínál. A fogások a klasszikus ízek és a modern konyhai gondolkodás találkozására épülnek, ráadásul vegetáriánus változatban is elérhetők, így minden vendég megtalálhatja a számára tökéletes menüsort.
Akik viszont egész estére elmerülnének a szilveszteri hangulatban, 21 órától egy exkluzív gálavacsorán vehetnek részt. Az élőzene, a champagne és a gondosan megkomponált menüsor együttese teszi teljessé az élményt. A hatfogásos klasszikus menüben olyan tételek sorakoznak, mint a nyúl terrine, a kacsamáj, az ököruszály consommé, a grillezett őzgerinc, a Meuniere módra készült laposhal, majd zárásként a tojáslikőr desszert. A vegetáriánus menüsor sem kevésbé izgalmas: sült cikória, csicsóka krémleves gesztenyével, fekete gyökér tarte tatin, valamint citrusos répa variációkkal tálalt beluga lencse gondoskodik arról, hogy az ízek terén se legyen kompromisszum.
Akár egy elegáns vacsorával hangolódunk az estére, akár egy éjfélig tartó gálavacsorát választunk, a Párisi Passage szilveszteri programjai nem a szokásos évbúcsúztatásról szólnak. Inkább arról, hogy megállunk egy estére ebben a különleges térben, jó tempóban, jó ízekkel, és hagyjuk, hogy a város egyik legszebb enteriőrje tegye fel a pontot az év végére.