Néhány trükk, amivel könnyedén kideríthető, hogy érett-e a bolti ananász

Nyáron sokan szívesen fogyasztunk ananászt, ételek és italok mellé egyaránt. Gyakran szembesülünk azonban a felvágás után annak értlenségével. Ennek oka, hogy ellentétben más gyümölcsökkel, az ananászok nem érnek be szedés után. Szerencsére létezik azonban néhány egyszerű megoldás, amivel még a vásárlás előtt megállapítható, hogy érett-e a kiválasztott gyümölcs.

Érdemes először az ananász „koronájával”, vagyis a tetején található levelekkel kezdeni az ellenőrzést. A világoszöld levelek a gyümölcs fogyaszthatóságát jelzik, míg a barna levelek annak túlérettségét. Amennyiben biztosra akarunk menni, óvatosan húzzuk meg valamelyik középső levelet; ha nehezen mozdul, a gyümölcs feltehetően még nem érett. Mivel az éretlen ananász húsa kemény és nehezen szeletelhető, a leveleit is nehezebben engedi el.

Ez is érdekelhet!
Miért volt az ananász egykor a gazdagság szimbóluma?

Az ananász lédús része is árulkodik a gyümölcs érettségéről. Az érett gyümölcs húsa jellemzően sárga színű, alja szirupos, édes illatot áraszt, illetve súlyra is nehezebb. Ha megszorítjuk, tapintásra a felülete egy kissé puha lehet.

Fotó: pang_sri/Shutterstock

Ha megfogadjuk a fentebb említett tanácsokat, szinte biztos, hogy többé nem kerül a kosarunkba éretlen ananász. Ezután egy szintén kevésbé ismert módszerrel, egyszerűen levágjuk a gyümölcs tetejét és kihúzzuk az egyes tüskékhez hozzánőtt gyümölcsrészeket. Végül pedig készülhet is a trópusokat idéző piña colada vagy az édes-sós hawaii pizza.