Így készíthetünk otthon gyümölcsös jégkását - recept!

A jégkásában az a legjobb, hogy kedvünkre kísérletezhetünk az összetevőkkel: olyan gyümölcsökkel készíthetjük el az italt, melyeket igazán szeretünk, és az ízesítésben is teljes szabadságunk lehet. Mi csupán egy praktikus útmutatót ajánlunk a Thekitchn cikke alapján, ami egy egyszerű, de nagyszerű trióból áll: gyümölcs, jég és szénsavas víz – ennyi kell egy egészségesebb, de mégis hűsítő finomsághoz!

• 200–300 g friss, felaprított gyümölcs (pl. dinnye, eper, málna stb.);
• 1 bögre (kb. 250 ml) jégkocka – víztartalmas gyümölcsöknél lehet kicsit több;
• 60 ml szénsavas víz;
• ízesítéshez menta, bazsalikom, esetleg méz, pár csepp citrom, vagy lime (ízlésünknek megfelelően).

Gyümölcs előkészítése:

Mossuk meg a gyümölcsöt és vágjuk apró darabokra – ha szükséges, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Mérjünk ki kb. 200–300 g-ot.

Turmixolás:

Tegyük a felaprított gyümölcsöt, a jeget és a szénsavas vizet a turmixgépbe. Ha szeretnénk, ezen a ponton adjuk hozzá a fűszernövényeket, a citromlevet vagy a mézet is.

Jégkása állag elérése:

A hozzávalókat magas fokozaton turmixoljuk, amíg a jég teljesen összetörik – ha túl híg, adjunk hozzá még jeget, ha túl sűrű, akkor pedig egy kevés vizet.

Tálalás:

Öntsük egy pohárba és élvezzük azonnal, amíg még fagyos!