A szakácskönyvek kultúrája hazánkban hosszú-hosszú évekre nyúlnak vissza. A legelső magyar nyomtatott kiadvány Misztótfalusi Kis Miklós nyomdász nevéhez köthető, akinek műve a Szakáts mesterségnek könyvetskéje. A legelső írott recept viszont ennél jóval korábbról származik.

A tél leghidegebb napjaiban napfényes boldogságot csempészni az életünkbe, utazás nélkül? Nem könnyű, de nem is lehetetlen, főleg ha olyan spanyol ízek, formák és minták vesznek körül minket, amelyek a következő 5 tárgyban is visszaköszönnek.

A fűszereket évezredek óta használjuk. A legrégebbieket – például a magyar konyha legnagyobb sztárját, a paprikát – több mint 8000 éve. Nélkülük főzni olyan, mint vonósok nélkül szimfóniát írni.A Kotányi idén már második alkalommal ünnepli a fűszerek világnapját, ráadásul nem is akárhogyan: TRAKTA…

A fények kialszanak, mindenki elnémul, csak a popcorn halk zümmögését hallani, majd a vászon életre kel. A filmek szerelmesei pontosan tudják, hogy az igazi élményért megéri beülni a moziba, azonban a rajongás a stáblista után sem ér véget.

A konyhában való elindulás félelmetes lehet, ha az otthon főzött ételről alkotott elképzelésed egy zacskós leves és a mirelit sült krumpli. Akár fiatal felnőtt vagy, akár későn érő típus, ha kezdő vagy, egy egyszerű turmix elkészítése ugyanolyan ijesztőnek tűnhet, mint egy többlépcsős szülinapi…

Várhatóan október végén jelenik meg Wossala Rozina szakácskönyve, a Konyhakönyv. A jól működő konyhához és lusta hétköznapokhoz írt kötet célja, hogy az emberek otthoni körülmények között is megtanuljanak főzni. Ennek apropóján az IN készített interjút az étterem-tulajdonossal, amiből mi is…