A kávéról általában azt gondoljuk, hogy elsősorban élénkít: felpörget, ébren tart, segít koncentrálni. Egy friss kutatás azonban új megvilágításba helyezi ezt a képet. E szerint a kávé – még a koffeinmentes változat is – hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez és a hangulat javításához.

A koffeinmentes kávéról sokan hajlamosak úgy beszélni, mintha valami „másodosztályú” ital lenne. James Hoffmann, a kávés világ egyik legismertebb szakértője viszont pont az ellenkezőjét mondja. Szerinte azok a legszigorúbb kóstolók, akik koffein nélküli…

Délkelet-Törökországban, nem messze a szíriai határtól, Gaziantep városában egy ital ma is ugyanazzal a természetességgel van jelen a mindennapokban, mint évszázadokkal ezelőtt. Ez a menengiç, egy sűrű, habos, dióízű ital, amelyet gyakran kávéként emlegetnek…