ínyenc - Hamu és Gyémánt

Ezekkel a könnyen és gyorsan elkészíthető mártásokkal egy szempillantás alatt ízletesebbé és változatosabbá tehetjük ételeinket.

december 13., 2022 ● Hamu és Gyémánt

3 mártás, amik feldobhatják az ételeidet

Hamu és Gyémánt

Európa a sajtok rajongóinak középpontja. Itt található a világ leghíresebb fajtáinak többsége, így a kontinenst bejárva könnyedén találhatunk magunknak kedvenc „sajtfővárost". Mutatunk 5 helyszínt, amit nem érdemes kihagyni, ha a közelben járunk, és rajongunk a sajtokért.

november 08., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Imádod a sajtokat? Európa 5 legjobb úti célja, ha sajtokról…

Hamu és Gyémánt

Bár lángost évszaktól függetlenül ehetünk, mégis talán a nyári időszakban fogyasztjuk a leginkább. A balatoni strandolás és a duna-parti séták elmaradhatatlan kelléke, amit otthon is elkészíthetsz.

február 28., 2022 ● Kovács Rebeka

Csempéssz nyári hangulatot a szürke hétköznapokba: készíts…

Kovács Rebeka

Kísérletezni a kaviárral? Miért ne!

február 21., 2022 ● Kovács Rebeka

Így még sosem ettél kaviárt!

Kovács Rebeka

A szarvasgomba az egyik legkedveltebb ínyencség világszerte, azonban magas ára miatt ritkaságnak számít. Különleges ízvilága és illata mellett piaci értéke is figyelemre méltó. A Haszon szedte össze, miért is kerül néhány grammnyi szarvasgomba több tízezer forintba.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Miért ilyen különleges és drága a szarvasgomba?

Hamu és Gyémánt

Hetedik alkalommal is megrendezték az Év Strandétele versenyt, idén a balatonfenyvesi Konyhám által nevezett répa-dog lett a befutó.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Az év strandétele: a répa-dog

Kovács Rebeka

Az osso buco klasszikus olasz étel, amelyet fehérborban, paradicsomszószban és zöldségekkel ízesített húslevesben párolt borjúcombból készítenek, amelyet általában sáfrányos rizottóval vagy polentával tálalnak.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

A tradicionális osso buco, ami az olaszok egyik legnagyobb…

Kovács Rebeka

Egy nemzetközi kutatócsoportnak sikerült rájönnie, hogy mi okozza a pagodakarfiol, más néven romanesco brokkoli jellegzetes kinézetét.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Megfejtettek a karfiol formájának titkát

Hamu és Gyémánt

A Chow mein (eredetileg taihani chāu-mèn) kínai sült tészta, amit általában zöldségekkel, olykor hússal vagy tofuval készítenek. Az étel népszerű a kínai diaszpórában, a legtöbb külföldi kínai étteremben pedig bárhol megtalálható. Az egyik legközismertebb étele a kínaiaknak.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

A világ első számú kínai étele: Chow mein, azaz a pirított…

Kovács Rebeka

A quesadilla (ejtsd: készádíjjá) a mexikói konyha egyik legnépszerűbb étele, amely tortillából áll, amelyet legfőképp sajttal, olykor húsokkal, fűszerekkel és egyéb töltelékekkel töltenek meg, majd megsütik.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Próbáld ki te is a legistenibb csirkés quesadilla receptet!

Kovács Rebeka

Talán a maffia filmekből lehet ismerős ez az ízig-vérig olasz étel, hisz elmaradhatatlan eleme ezen alkotásoknak, hogy morcos maffiózók két pisztollyal a hónuk alatt sürögnek forognak a konyhában, és főzik a paradicsomos húsgombócot. Ezek a húsgombócok pedig rendkívül ízletesek, különösen, ha egy…

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Egy falat Olaszország: szicíliai paradicsomos húsgombóc

Kovács Rebeka

A tiramisu egy újfajta olasz desszert, ami a nyolcvanas évek közepén lett igazán népszerű. Napjainkban pedig nem csak Olaszországban, hanem a világ különböző országaiban is közkedvelt édességnek számít. Ami nem csoda, hiszen a kávéban áztatott finomságnak kevesen tudnak ellenállni.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Milliók kedvence: a hamisítatlan tiramisu

Kovács Rebeka