Csütörtök reggel Szent-Györgyi Albert szavait idézzük, aki arra emlékeztet minket, hogy néha egy jól feltett kérdés is számtalan válasszal bírhat.
Probléma – kérdés – felelet
A nap idézete Szent-Györgyi Alberttől
Hamu és Gyémánt
A C-vitamin mögött álló történet
Szent-Györgyi Albert elmesélése alapján, egyik este paprikasalátát kapott vacsorára feleségétől, ám a tudós ezt nem akarta megenni, így arra hivatkozott, hogy az ételt el kell vinni a laboratóriumba, hogy megnézze, van-e benne C-vitamin (Szent-Györgyi ekkora már bebizonyította, hogy a hexuronsav és a C-vitamin ugyanaz az anyag – a szerk.)
Bár az indok csak kegyes hazugság volt, a később Nobel-díjassá vált kutató meglepődve tapasztalta, hogy a paprikában jelentős mennyiségű C-vitamin van – alig egy hét múlva másfél kilónyi C-vitamin volt a kezében.
