A marhapörköltnek minden családban megvan a maga hagyományos, generációról generációra örökített receptje, mégis érdemes tudnunk: van egy olyan fűszer, amely meglepően sok húsétel ízét elmélyíti, és különösen jól áll a pörköltnek is.

A tudósok véleménye régóta megoszlik a vörös húsok fogyasztását illetően, de az biztos, hogy több kutatás szerint is növeli a rák kialakulásának kockázatát, miközben jelentősen hozzájárul a globális felmelegedés ütemének növeléséhez is. Egy új tanulmány szerint pedig a feldolgozott vörös hús…

A krónikus gyulladás kockázata az étrendtől függően magasabb lehet − van egy pár élelmiszer, melyeket nem árt kerülni.

A növényi alapú étkezés egyre népszerűbb ugyan, de természetesen a vörös húsok is részei lehetnek a kiegyensúlyozott étrendnek, ha mértékkel fogyasztjuk őket. Nem minden hús egyforma, és egy adott hús tápanyagtartalma (különösen zsírtartalma és feldolgozottsága) határozza meg, hogy mennyire…

A hús legalább kétmillió éve az emberi táplálkozás egyik alappillére. Napjainkban a marhahús továbbra is fontos szerepet játszik étrendünkben, mivel alapvető aminosavakkal és zsírsavakkal, valamint az optimális egészség fenntartásához létfontosságú mikrotápanyagok sokaságával lát el bennünket. Az…

Több olyan étel is van, amelyről az a hír járja, hogy inkább jobb őket elkerülni, de bőven akadnak olyan felvetések is, amelyeknek nem sok valóságalapja van. Az alábbi cikkben három olyan ételt mutatunk be, melynek rossz híre ellenére még előnnyel is jár a fogyasztása.