sült krumpli - Hamu és Gyémánt

Heston Blumenthal neve itthon talán nem cseng olyan ismerősen, mint Jamie Oliveré vagy Gordon Ramsay-é, pedig a brit sztárséf a modern gasztronómia egyik leginnovatívabb alakja. Három Michelin-csillagos éttermét, a The Fat Duckot világszerte a kulináris…

december 05., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Így készíti a Michelin-csillagos séf a tökéletes sült…

Hamu és Gyémánt

Ha megpróbáljuk otthon elkészíteni kedvenc éttermünk sült krumpliját, előfordulhat, hogy nem sikerül tökéletesen, ha nem tervezzük meg előre a folyamatot. Számos tipp létezik a jobb házi sült krumpli elkészítéséhez: egyforma szeletek, a burgonya áztatása sütés előtt, vagy akár az air fryer…

november 20., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletesen ropogós sült krumpli egyik titka a dupla sütés

Hamu és Gyémánt

Rengeteg tippet olvashatunk az interneten arról, mivel is tehetjük a lehető legfinomabbá sült burgonyánkat. Sokan tesznek említést a zsiradékról vagy magának a krumplinak a minőségéről, de az egyik legjobb megoldás a szódabikarbónás víz lehet.

október 08., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Szódabikarbónás víz – ez a tökéletes pirított krumpli titka

Hamu és Gyémánt

A poutine egy igazán cuccos kanadai köret, és mára az észak-amerikai ország egyik kulináris jelképe, amit otthon mi is könnyedén elkészíthetünk.

május 30., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Sajtos és szaftos – így készül a kanadaiak híres sült…

Hamu és Gyémánt

Az adrenalinkoktéloktól kezdve a megannyi ínycsiklandó fogásig, a TikTok a főzési tartalmak végtelennek tűnő áradatával lát el minket hétről hétre. Akárcsak a divattal kapcsolatos tartalmaknál, a recepteknél is feltűnik egy újabb hullám, amit a felhasználók azonnal meglovagolnak. Ez a tendencia…

február 28., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Az egész internetet felrobbantotta ez a különleges sült…

Hamu és Gyémánt

A világ legnagyobb gyorséttermi vállalata, a McDonald's a globális ellátási válság miatt sült krumplihiánnyal küzd Japánban.

január 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Sült krumpli-válság: ezért nincs elég burgonya a japán…

Hamu és Gyémánt

Rengeteg tippet olvashatunk az interneten arról, mivel is tehetjük a lehető legfinomabbá sült burgonyánkat. Sokan tesznek említést a zsiradékról vagy magának a krumplinak a minőségéről, a megoldás azonban úgy tűnik, egy ennél sokkal kézenfekvőbb hozzávalóban rejlik.

december 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Senki nem gondolná, de ez a tökéletes sült krumpli titka

Hamu és Gyémánt

Ahhoz, hogy a számunkra megfelelő ízt és állagot érjük el, a sült krumpli elkészítésénél igenis ügyelnünk kell a megfelelő zsiradék kiválasztására. Ha nem így járunk el, akkor olajos és ízetlen végeredményt kapunk. Vannak azonban a krumplihoz különösen jól passzoló zsírfajták – ilyen például a…

október 23., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a zsírral készítve még ízletesebb lesz a sült…

Hamu és Gyémánt

Ezt a sütőben sült édesburgonya receptet érdemes kéznél tartanod. Sokkal egyszerűbb, mint a sült krumpli elkészítése, szinte semmilyen előkészítési időt nem igényel, és ha egyszer elsajátítottad az alapreceptet, később végtelen módon variálhatod.

augusztus 19., 2023 ● Kovács Emese

Így készíts igazán ropogós sült édesburgonyát, és hozzá…

Kovács Emese

Az évek múlásával az embernek egyre inkább oda kell figyelnie arra, hogy mit visz be a szervezetébe, a káros ételeket pedig érdemes száműzni a menüről. Sajnálatos módon a 21. századi ember egyik legnépszerűbb csemegéjére is vonatkozik a fentebbi állítás.

november 26., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Nagyon óvatosan kell bánni ennek a népszerű ételnek a…

Hamu és Gyémánt

Ez a ropogós krumpli recept majdnem 20 millió megtekintést gyűjtött össze a TikTokon. Viharszerűen bejárta az internetet, hogy most a te konyhaasztalodon landoljon.

október 26., 2022 ● Kovács Emese

Az egész internet megőrül ezért a ropogós sült krumpli…

Kovács Emese

Új kutatás látott napvilágot a sóról, ami dehidratációhoz hasonló állapotot okoz, és ezzel elősegíti a sült krumpliban lévő keményítő fruktózzá alakítását. De ez mit is jelent pontosan?

szeptember 04., 2022 ● Kovács Emese

Túl sok só, túl kevés víz: meglepő okok az elhízás mögött

Kovács Emese