Ha az olasz ünnepi süteményekről beszélünk, a panettone neve szinte automatikusan előkerül. A karácsonyi légies, gyümölcsös kalács azonban csak az egyik fele a történetnek. Húsvétkor az a colomba pasquale veszi át a helyét, amely hasonló metódussal készül…

Magyarországon a klasszikus húsvéti asztal sonkán, tojáson és kalácson alapuló szentháromságát mindannyian jól ismerjük. Más keresztény országokban azonban egészen eltérő ízvilágú fogásokkal emlékeznek meg Jézus feltámadásáról…

Ha idén húsvétkor szívesen kilépnénk a fonott kalácsok világából, érdemes egy itthon kevésbé ismert közép-európai étel felé fordulni. Ez nem más, mint a csehek tradicionális kenyere, a mazanec, amely ízei ismerősek lesznek, mégis teljesen más karaktert hoz majd az…

A húsvét az egyik leggazdagabb jelentéssel bíró ünnepünk: egyszerre őriz egyházi emlékezetet, népi elemeket és olyan később kialakult motívumokat is, amelyek mára szinte teljesen összeforrtak vele. A bibliai történethez közvetlenül kapcsolódó tartalmak mellett…

Sonka mézesen? Miért ne!