Image
Kevés olyan hely létezik Európában, amely több mint két évszázadon keresztül képes megőrizni jelentőségét, miközben generációk életének válik részévé. A milánói Pasticceria Cova ilyen hely. Az 1817-ben alapított Maison ma már nem csupán cukrászda vagy…
2026. július 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy milánói örökség őrzője: Paola Faccioli számára a Cova…

Hamu és Gyémánt
Image
Idén nyáron új fejezet kezdődik Budapest gazdag kávéházi életében: a The St. Regis Budapest patinás falai között nyitja meg kapuit a Klotild Patisserie, amely a történelmi kávéházi kultúra eleganciáját ötvözi kortárs gasztronómiai…
2026. július 3.   ●  Hamu és Gyémánt

A budapesti kávéházi kultúra új korszaka: megnyitott a…

Hamu és Gyémánt
Image
Bécs neve régóta összeforrt a kifinomult cukrászattal, de kevés desszert körül alakult ki akkora mítosz, mint a Sacher-torta esetében. A híres sütemény mögött jóval több áll, mint egy jól sikerült recept.
2026. április 15.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezért olyan különleges az eredeti bécsi Sacher-torta…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Grandiózus épületek, bájos kávéházak és egy remek becenév: „a tengerparti kis Bécs”. És hogy melyik városról van szó? Triesztről, amit akár 6 óra alatt is elérünk, ha egy kis kiruccanással lepnénk meg magukat a tavaszi napsütésben.
2025. április 30.   ●  Hamu és Gyémánt

Kocsival alig 6 óra alatt elérjük Európa egyik legszebb…

Hamu és Gyémánt
Image
A 2024-es, immár 26. Év Fagylaltja versenyt Kecskeméten rendezték, írja az MTI. A rekordszámú, összesen 90 nevező közül nem volt könnyű kiválasztani a legkülönlegesebbet.
2024. május 27.   ●  Hamu és Gyémánt

Idén is igazi különlegesség nyerte az Év Fagylaltja címet

Hamu és Gyémánt
Image
Az 1898-ban készült, meglehetősen jó állapotban lévő cukrászalkotást az Angliában található Hampshire-i Willis Múzeumban őrzik.
2024. január 15.   ●  Hamu és Gyémánt

A világ legöregebb tortája a viktoriánus korból maradt ránk

Hamu és Gyémánt
Image
Az elmúlt évekhez hasonlóan a Magyar Cukrász Ipartestület idén is nyertest hirdetett a karácsonyi sütemények legnépszerűbbjei, vagyis a bejglik között. A versenyen külön értékelték a hagyományos mákos, diós, valamint az ínyenc kategóriába sorolt édességeket.
2023. november 30.   ●  Hamu és Gyémánt

Több kategóriában is megválasztották az év bejglijét

Hamu és Gyémánt
Image
Ha a Balatonon vagyunk lényegében kötelező elnyalni egy fagyit, hiszen rengeteg jó minőségű cukrászda található a környéken. A tavalyi árakat viszont kár keresni: átlagosan 10-15 százalékkal lettek drágábbak a fagylaltok, átlagban 450-500 forintot kell fizetni idén nyáron egy gombócért. A…
2023. június 10.   ●  Hamu és Gyémánt

Ne hagyjuk ki: itt vannak 2023 legjobb balatoni fagyizói

Hamu és Gyémánt
Image
Augusztus elején, 15. alkalommal választották meg az ország tortáját. Emellett kihirdették az ország cukormentes tortáját, és idén egy speciális kategóriát is bevezettek a vadászati és természeti világkiállítás apropóján. Az IN és a Hamu és Gyémánt szerkesztősége kapott az alkalmon, és meg is…
2022. február 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Ilyenek voltak az ország legjobb tortái – videó

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!