Image
A csípős szószokkal az a legnagyobb baj, hogy első ránézésre hajlamosak vagyunk mindet egy kalap alá venni. A boltok polcain egymás mellett sorakoznak a piros palackok és üvegek, miközben egészen más logika szerint működik egy ecetes amerikai klasszikus, egy fermentált koreai…
március 25., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Ahány márka, annyi ízvilág: így igazodjunk el a bolti…

Hamu és Gyémánt
Image
A forró csokoládéra ma leginkább édes, selymes téli italként gondolunk, tejszínnel, cukorral és kakaóval. A 18. századi Európában azonban egészen más ízek társultak hozzá: a csokoládét gyakran fűszerekkel, chilivel, sőt néha olyan összetevőkkel…
február 08., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Már a 18. században is ittak forró csokit, igaz, chilit…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Ha szeretnénk kísérletezni a chilis babbal, akkor érdemes lehet a vegetáriánus változatnak is adni egy esélyt. A három különböző babbal készülő fogás legalább olyan finom ízvilágot kölcsönöz majd, mint amilyet a húsos fajtából már ismerünk…
január 07., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A legfagyosabb téli napokon is átmelegít ez a különleges…

Hamu és Gyémánt
Image
A tojás egy igazán sokoldalú alapanyag – rengetegféleképpen elkészíthető és nemcsak finom, hanem remek fehérjeforrás is. Bár vannak egyszerűbb főzési módszerek, mint a buggyantás, mégis van valami különleges abban a folyós sárgájában, ami miatt újra és újra visszatérünk hozzá. Szerencsére van egy…
május 25., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A zseniális fóliás trükk, amivel tökéletes buggyantott…

Hamu és Gyémánt
Image
A csípős ételek szerelmeseinek a gasztronómia nem csupán az ízekről, hanem sok esetben komoly kihívásokról is szól. A világ számos pontján találkozhatunk ugyanis olyan fogásokkal, amelyek nemcsak megizzasztanak, de igazi próbatételt is jelentenek az ízlelőbimbóknak.
március 03., 2025  ●  Turi Dániel

Van, aki forrón szereti: ha imádod a csípőset, ezt a 6…

Turi Dániel
Image
A chilivel fűszerezett ételek fogyasztása összefügg a demencia fokozott kockázatával – derül ki egy kutatásból.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Rossz memóriájúak kerüljék ezt az ételt, csak ronthat a…

Hamu és Gyémánt
Image
Próbáljunk meg elrugaszkodni a hagyományos felállástól, amikor csupán mézzel ízesítve rakjuk be a sütőbe, ugyanis ebben a melengető őszi zöldségben sokkal több van, mint azt elsőre gondolnánk. Ezt a pofonegyszerű receptet pedig még egy kezdő szakács is gyorsan és élvezettel készítheti el!
szeptember 13., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Az ősz kedvence: egyszerű mézes-chillis sütőtök

Hamu és Gyémánt
Image
A csilipaprika nem csupán az íze miatt különleges: számos hasznos egészségügyi előnyökkel is járhat a fogyasztása. Ebből mutatunk hatot!.
október 15., 2022  ●  Hamu és Gyémánt

A csilipaprika 6 kevésbé ismert egészségügyi előnye

Hamu és Gyémánt
Image
Nem meglepő: a csípős ételek csak fokozzák a bajt. De nem minden esetben.
április 16., 2022  ●  Hamu és Gyémánt

Mindenképp kerüljük el ezeket az ételeket, ha…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök