Túlturizmus ide vagy oda, Mallorca a csőd szélére került

Juanmi Ferrer, a CAEB Éttermi Szövetség elnöke szerint a koronavírus-világjárvány előtti időszak óta most a legrosszabb a vendéglátóegységek helyzete a szigeten. Bár a turisták továbbra is nagy számban megjelennek a strandokon és a városközpontban, az éttermeket nem látogatják.

Bár a vacsoraidőszakban még mindig megfigyelhető némi forgalom, ebédidőben az éttermek bevétele lecsökkent, amelyen még a júliusi csúcsidőszak sem javított a gyenge május és június után.

A vendéglátóhelyek forgalma átlagosan 5–6 százalékkal esett vissza, azonban a népszerű turisztikai célpontokon – például Port Sóllerben, Sant Elmban vagy Port d'Alcudiában – a visszaesés mértéke akár 40 százalék is lehet. Még a közkedvelt tengerparti sétányon, a Paseo Marítimón is 20 százalékkal kevesebb vendég tér be a tavalyi évhez képest. Az éttermek átlagos bevétele asztalonként 10–12 százalékkal csökkent.

Mindez komoly pénzügyi nyomást jelent az éttermeknek, hiszen az emelkedő működési költségek – bérleti díjak, élelmiszerárak, adók – is nehezítik a profitabilitást. Sok vendéglátós a nyári főszezon közepén inkább szabadságra küldi az alkalmazottakat.

2024-ben 370 étterem zárt be Mallorcán, Ferrer szerint pedig ez a szám idén jóval magasabb lehet. A vendéglátóipar vezetői attól tartanak, hogy segítség nélkül Mallorca gasztronómiai kínálata olyan válsággal nézhet szembe, amelynek hosszútávú negatív hatásai lehetnek.

Forrás: Drive