Csak 2 hozzávalóra van szükségünk a tökéletes csokitortához – recept!
Ha gyakran ránk tör az édességvágy, de se kedvünk, se időnk nincs egy bonyolult süteményhez, ez a recept nekünk szól. Az egyszerű, mégis zseniális csokitorta mindössze két alapanyagból összeáll, ráadásul sütnünk sem kell hozzá – elég egy kis türelem, amíg a hűtő elvégzi a munka nehezét.
A recepthez 1 csésze almaszószra és 3 csésze csokoládépasztillára lesz szükségünk (ha nincs pasztillánk, az apróra tört táblás csokoládé is tökéletes). Ahogy a Vince kiemeli, a csoki minősége kulcsfontosságú, hiszen ez adja meg a torta karakterét – választhatunk ét- vagy tejcsokoládét, attól függően, mennyire szeretnénk intenzív ízt.
- A csokoládét vízgőz felett, alacsony hőfokon olvasszuk fel.
- Keverjük össze az almaszósszal, amíg egynemű, fényes masszát kapunk.
- Öntsük a keveréket egy 18–20 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába (a kapcsos forma a legpraktikusabb).
- Tegyük hűtőbe legalább néhány órára, hogy a torta szépen megszilárduljon.
Az eredmény egy krémes, könnyed, mégis gazdag ízű csokoládétorta lesz, amely szinte szétolvad a szánkban. Ha szeretnénk tovább fokozni az élményt, kínálhatjuk karamellöntettel, friss gyümölcsökkel, tejszínhabbal vagy egy gombóc fagylalttal. Hűtve napokig eláll – persze csak ha addig meg nem esszük az egészet.
Jó hír, hogy a receptben szereplő almaszószt mi magunk is elkészíthetjük, és könnyedén átalakíthatjuk a saját ízlésünknek megfelelően: mi döntjük el, hogy mennyi cukor kerüljön bele, milyen állagot szeretnénk elérni, vagy épp milyen fűszerekkel ízesítjük. Ebben a cikkünkben ehhez mutatunk egy nagyszerű alapreceptet.
Kevés étel eredetét övezi annyi legenda, mint a panettone-ét, de bármelyik történet is legyen hiteles, egy biztos: ez az édes kalács ma már az olasz karácsonyok kihagyhatatlan szereplője. Alábbi cikkünkben összegyűjtöttünk mindent, amit biztosan tudni lehet az édesség születéséről, és azt is megmutatjuk, hogyan érdemes nekilátni az elkészítésének.
Olvasd el ezt is!