Ezzel a pár egyszerű trükkel a legédesebb dinnyét fogjuk hazavinni

A dinnyeszezon csúcsán rendre megjelennek a vásárlást segítő tippek – a Vince nemrégiben több hasznos tanácsot is összegyűjtött. A gasztronómiai portál kiemeli: ha előre darabolt dinnyét veszünk, a legfontosabb szempont a hús színe, hiszen az élénkpiros, vörös árnyalat az érettség és a jó íz jele, míg a kásás vagy fakó hús azt jelenti, hogy a gyümölcs kevésbé friss és ízletes. Egész dinnye vásárlása esetén a csíkos fajtáknál érdemes figyelni a sötét és világos sávok közötti különbséget: minél erőteljesebb a kontraszt, annál valószínűbb, hogy a dinnye érett és mézédes.

A sokak által ismert kopogtatás sem teljesen haszontalan módszer: az igazán érett dinnye mély, öblös hangot ad, és ha a kezünkben tartva enyhe rezgést érzünk közben, az szintén jó jel. Különösen a szezon vége felé érdemes ezt alkalmazni, amikor már több a túlérett, belül puha és vizes dinnye a piacokon és boltokban.

A dinnye frissessége a kocsány állapotából is könnyen megállapítható: ha ez fonnyadt, elszáradt vagy teljesen hiányzik, az arra utalhat, hogy a gyümölcsöt már napokkal korábban leszedték. Ha pedig a kocsánnyal ellentétes oldal puha és könnyen benyomható, akkor is érdemes inkább másik gyümölcsöt választanunk.

Ahogy arról korábban beszámoltunk, a dinnye héját sem érdemes kidobni: több rostot és káliumot tartalmaz, mint a dinnye húsa, ennek köszönhetően különösen sokat tesz a szív egészségének megőrzéséért. Megtalálható benne a citrullin nevű aminosav is, ami a vérnyomást és az ereket tartja karban, de fáradtság ellen sem utolsó, és egyes rákbetegségek kialakulását is akadályozhatja.